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常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”。茶叶在中国人的生活中居于重要地位，无论文人墨客，还是普通百姓，大家都喜欢饮茶。茶叶是饮品，同时又是养生佳品，饮茶因此亦是养生保健的重要方法。 中医养生讲究天人合一，即《黄帝内经》所谓“法于阴阳”，是说人们要效法天地自然阴阳变化规律，因时养生保健。根据春夏秋冬四季自然界与人体各自的阴阳之气盛衰变化，以及不同茶叶品类的性能，从因...
阅读全文湖南安化地处湘中，位于雪峰山北麓，湖湘四大水系之一的资江穿城而过，是座山水相依的小城。 安化于宋神宗时代建县，如今看来地势虽偏，历史上却是梅山文化的发源、茶马古道行经之处，为明清以来通往云贵的要道，商业曾一度繁盛，如今又成为蜚声海外的黑茶之乡。随着经济的发展，与外地交流增加，安化深受楚文化及中原文化影响，其人既性格率真热情，又崇尚儒学，重视教育，建立了多所私塾、公学等。受当地风气影响，安化人才辈...
阅读全文古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅颇多，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见，正是“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。 《红楼梦》中描写贾府的饮茶更显得富贵豪华。富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。在第63回“寿怡红群芳开夜宴 死金丹独艳理亲丧”中，林之孝向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一吊子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”林之孝向袭人索取的普洱茶，...
阅读全文我国是茶叶的故乡，其历史悠久，可追溯到“神农氏”。饮茶作为一种生活习惯，素来深受大众喜爱。各个时期不同形式的饮茶习惯，逐步形成了独特的茶文化，其中不仅包含了最基础的饮茶活动，也蕴含着丰富的文化底蕴及其人文精神。中医学作为我国优秀传统文化，博大精深，源远流长，其中中医养生文化对茶文化的发展也有着深远的影响，让人们在饮茶活动中不断探索其健康属性，从根本上认识和体会到饮茶的价值及意义。正因如此，中医养生...
阅读全文茶，既平凡而又神奇之物。说它平凡，是因为“开门七件事—柴米油盐酱醋茶”中就有它；说它神奇，是因为我国古代有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。 我国的茶文化源远流长。茶，古写作“荼”，虽然到了唐代才有茶字，但早在神农时期，茶及药用价值已被发现。陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。 茶的功效 茶道亦应该是养生之道，饮茶即是食疗。我国的饮食治疗，有古老的医学文化背景，有...
阅读全文很多喝绿茶和黑茶的人群却不了解它们真正的养生作用，那么这两种茶究竟具有什么养生作用: 绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等作用。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。 黑茶可以减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。人们最熟悉的就是陈年铁观音了，国外有关医学报道陈年铁观音...
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