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杞汁麻鸭脯
中医养生 | admin | 2025-05-14 | 8 阅读

主料:微山湖麻鸭脯肉300克。 配料:枸杞子15克,笋50克,黄瓜50克。 调料:盐,葱,白糖,料酒,淀粉。 制作 鸭肉切片,用盐,料酒入味挂浆,温油滑熟,枸杞子放食物粉碎机中加水打碎,过滤取汁,锅油热爆香葱末,放笋片稍炒,调盐,白糖,枸杞汁,放入鸭脯、黄瓜片,翻匀,勾淀粉芡。 养生功效 滋肾润肺,补肝明目,开胃利水。 小贴士 中医药评价枸杞子有滋肾、润肺、补肝、明目功用,治肝肾阴亏腰膝酸软、头晕...

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小满节气五款养生食谱
中医养生 | admin | 2025-05-11 | 8 阅读

小满过后,雨水多起来,天气闷热潮湿,中医称之为“湿邪”。因此,小满养生注意健脾化湿为主。下面为你介绍几款适合此节气的食谱。 白鲫滚荷包蛋 配料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。 做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;起油镬爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。 功效:祛...

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苦瓜拌鸭丝
中医养生 | admin | 2025-05-17 | 7 阅读

主料:苦瓜1根,鸭脯肉100克。 调料:蒜、辣椒酱、盐、白胡椒粉各适量。 做法:1.将鸭脯肉切丝,加调料拌匀入味腌渍十分钟,入锅开水煮熟备用。2.苦瓜切片,用开水焯一遍,用盐腌渍入味后,沥干水分。3.将苦瓜、鸭丝、蒜片及各种调料,共同入盘,拌匀后,即可食用。 功效:中医认为,苦瓜性寒, 味苦,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有丰富的生物碱、氨...

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小满养生食谱
中医养生 | admin | 2025-05-19 | 6 阅读

小满节气,雨水充沛,光照充足,饮食仍然应该以调配阴阳为主,其养生饮食方案如下。 蒜蓉苋菜 制作原料:苋菜250克,大蒜25克,食用油50克,精盐3克。 制作方法:将苋菜摘洗干净。大蒜切成细粒。将马齿苋放入八成热的油锅.炒软,加盐、蒜蓉即成。 适宜人群:痢疾便血或肠炎湿热腹泻,膀胱及尿道炎,小便短赤,尿血.痔疮出血,老人大便难,妇女赤白带下以及黄疽者。 禁忌:脾虚易泻或大便溏者慎使用。孕妇亦不相宜。...

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核桃仁鸭卷
中医食疗 | admin | 2025-05-24 | 4 阅读

原料 主料:微山湖麻鸭脯肉250克。 配料:核桃仁80克。 调料:葱,姜,盐,料酒,高汤,面粉,胡椒粉,醋,老抽酱油。 制作 将鸭脯肉片成0.2厘米×4厘米×3厘米的片,葱姜切成末,加料酒、盐腌渍,核桃仁去净外皮,面粉加水调成糊。将鸭肉片包上适量的核桃仁,作成卷形,挂上水粉糊,下入七成热的油中炸成浅黄色捞出,另起汤勺,中入高汤、笋片、油菜芯、盐、老抽酱油、醋、胡椒粉,烧开,打去浮沫,加入味精,核...

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