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中考、高考在即,对很多家长来说,怎么让考生吃得好、吃得营养是一件很上心的事情。那么,考生到底该怎么吃?又有哪些饮食禁忌呢? 对于考生的饮食,专家建议,一日三餐应注意主食、果蔬、肉蛋奶等食物的科学搭配。菜肴不宜油腻,以清淡为主,避免过咸过辣。如果有的考生因天热、压力导致食欲不佳,可选择一些开胃的食物,比如洁净清爽的黄瓜、热饮的百合绿豆汤等等,都是不错的选择。 一日三餐各有侧重 早餐一定要吃饱,但是...
阅读全文现今,国内的自助餐餐厅,荤菜多素菜少,生怕不能吸引人;而各路食客去也是专捡高蛋白、高热量的吃,恨不得扶着墙进去,扶着墙出来。但在国外,自助餐中蔬菜、水果等素食的比例却较大,外国人进餐时也很讲究 营养搭配。我们“羡慕”并模仿的西方饮食模式,似乎不是想象那样。 过去在艰苦年代,中国经济条件不好,没有肉吃,很多人全身浮肿、营养不良;今天经济条件好了,却有不少人被怀疑因为吃肉太多而患高血脂、心脏病。...
阅读全文当下很多人都有“脂肪肝”“高血压”这些“富贵病”,究根结底都是跟饮食习惯有关系。如何才能解决这一难题?从古老的《黄帝内经》中,能够很好地寻找到解决这个问题的答案,我们把其中“饮食养生”内涵总结如下。 谨和五味 各种食物搭配合理 朱丹溪曰:“因纵口味,五味之过,疾病蜂起”。所以说,要“吃出健康”就应以“麻、麦、稷、稻、豆”五谷为主要营养;以“李、杏、枣、桃、粟”五果为辅助;以“犬、羊、牛、鸡、猪...
阅读全文立冬节气已至,秋冬两季交替。大地万物蛰伏,准备过冬。此时人体阳气内收,为了抵御寒冷,人们食欲旺盛,喜食高热量食物。 立冬,在饮食上颇有讲究,既要合理滋补,又要调理脾胃。《素问·太阴阳明论篇》说:“脾者土也,治中央,常以四时长四脏,各十八日寄治,不得独主干时也。”脾属土,土生万物,四季皆靠土滋养,所以在季节更替时,更要注意顾护脾脏。 除了立冬“交子之时”吃饺子的习俗,吃羊肉炉也是立冬的饮食习俗...
阅读全文春节,一年中最值得人们期待的节日就要来了。长假期间,走亲访友、宴饮聚会频繁,营养专家提醒,佳节期间应注意膳食平衡,以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒:“过年在品尝精致美味的同时,应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营养价值,而且具有减肥、降脂、降糖、通便的...
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