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红花菜药膳
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 18 阅读

红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。 红花菜烩青豆  嫩红花菜200克,听装青豆150克,葱白25克,鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,捞起用清水漂,沥干水;锅内放入鸡油烧热,下葱白丁、青豆、盐,炒几下,加入高汤烧入味,放入嫩红花菜,再放味精、水淀粉收汁,起锅即成。此菜特点:咸鲜清香。可清...

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寒露养生食谱
中医养生 | admin | 2025-06-03 | 17 阅读

寒露时节气候由凉转寒,其时养生的饮食方案如下。 鸡汁粥 制作原料:母鸡1只,粳米100克。 制作方法:先将母鸡剖洗干净,切块,水煮开后,改用文火再煮10~15分钟,然后关火待用。将粳米放入另一锅内,水煮,加入适量鸡汁同煮成粥。 适宜人群:年老体弱、病后气血亏损等一切体质衰弱者均可食用。尤其适用于气血亏虚、五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等。有补益气血...

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清明养生食谱
中医养生 | admin | 2025-05-09 | 17 阅读

清明时节气候温暖,草木开始萌芽发青,雨水比较多。饮食养生方案如下: 家常公鸡 制作原料:嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤3克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。 制作方法:辣椒剁碎,姜取其末,芹菜切断,冬笋切细条,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌用,鸡肉切成小块,用热水焯:另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡。植物油入锅...

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美味的油豆腐果
中医养生 | admin | 2025-05-17 | 16 阅读

中医认为:“五谷宜为养,失豆则不良”。为了保证营养均衡,各类豆制品是不错的选择。它富含蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似,是优质蛋白,跟肉类相比,蛋白质丰富而不含胆固醇,对人体不利的饱和脂肪酸含量很低,B族维生素含量较高,对健康更为有利。 油豆腐果是豆制品的一种,烹饪时加入莲藕、西芹等多种蔬菜以及海鲜菇菌类食材,不仅菜品靓丽养眼,且口感多味、营养丰富;简便易做的菜肴,提升超值营养的健...

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三七花药膳食疗
中医食疗 | admin | 2025-05-16 | 16 阅读

急性咽喉炎:将三七花3克与青果5克,盛入瓷杯中,冲入沸水泡至微冷时,可代茶饮;每日按此比例泡3次饮用。 眩晕:将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟,捞出蛋敲碎壳,再次放入煮至30分钟,食蛋饮汤,可分二次食饮。 高血压病:将三七花、槐花、菊花各10克混匀,分3-5次放入瓷杯中,用沸水冲泡,温浸片刻,代茶饮用。 耳鸣:将三七花5-10克与酒50克混匀,入锅中放水煮沸,待冷食用;连服1周为1个疗程。 清热...

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女士冬天养颜汤
中医美容 | admin | 2025-05-16 | 16 阅读

  老鸭笋尖汤 材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。 做法:将老鸭除内脏后洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋尖用水泡软后洗净,掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500~2000毫升,大火煲滚改小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。 功效:此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。 野...

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秋食栗补脾肾
中医养生 | admin | 2025-05-15 | 16 阅读

板栗是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。其吃法多样,既可鲜食、煮食,又可加工成各种食品。南方以栗入菜,为宴席佳肴。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,也是药膳。栗子与粳米同煮健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。 栗子红薯排骨汤:红薯和栗子都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。栗子400克(去壳)...

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冬季养生两款药膳
中医养生 | admin | 2025-05-09 | 16 阅读

雪海润肺盅 主料:胖大海20克、枸杞子10克、雪梨1只。 制法: 1、胖大海用开水浸泡50分钟,去皮、去核。 2、雪梨1只去皮切成2厘米大小块,与胖大海共蒸10分钟。 3、把一个雪梨去芯切盖做成碗状。 4、把蒸好的雪梨与胖大海、枸杞子放在碗状雪梨中,蒸5分钟即可。 功效:中医认为,胖大海具有清宣肺气,清肠通便的功效。枸杞子性甘、平,具有养肝,滋肾,润肺的作用。这款饮品非常适合阴虚或气郁体质所引起...

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丰胸的美食方二
中医丰胸 | admin | 2025-05-28 | 15 阅读

山药+青笋+鸡肝 山药是中医推崇的补虚佳品,富含黏蛋白,具有健脾益肾、补精益气的作用;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品;莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用,具有调养气血的作用,可以促进乳房部位的营养供应,还能改善皮肤的滋润感和色泽。 原料:山药、青笋、鸡肝 调料:盐、味精、高汤、淀粉 做法:1、山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝洗净,切片待...

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亦蔬亦药话茭白
中药基础 | admin | 2025-06-01 | 14 阅读

茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。   入药茭白味...

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