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香菜:发散解毒健肾
中医养生 | admin | 2025-05-15 | 10 阅读

芫荽,又称胡荽、延菜、满天星。公元前二世纪张骞从西域引进。无论是凉拌,如凉拌肉、凉拌三丝,热炒,如鱼香茄子,还是滚汤蘸水,如涮羊肉,加上香菜,香味宜人。切碎撒在菜中、汤里,取其特殊的香气调味,或放入猪、羊、兔、鸡、鸭等肉类之中,既美味又能去腥膻。 经常食用香菜,可消除血液中的有害物质,能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热,止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹,在小儿麻疹初...

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