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冬至到吃水饺,皮和馅儿怎么挑?
中医养生 | admin | 2025-05-13 | 26 阅读

十月一,冬至到,家家户户吃水饺”是大部分人从小就听过的一句民间谚语,意思是每年的冬至时节,每家每户都会吃上一顿热腾腾的饺子。民间更有流传“冬至不吃饺子,冻掉耳朵没人管”的说法。其实这种说法的由来与中医有着密不可分的关系。 “冬至吃饺子 不怕冻耳朵” 水饺的由来源自于医圣张仲景的一次善举。相传东汉末年,我国各地百姓饱受自然灾害之苦,很多人因为吃不饱饭,身体孱弱,疾病缠身,经久不愈。加之寒冬腊...

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老人每天适量吃猪血防治贫血
老年保健 | admin | 2025-05-16 | 22 阅读

  众所周知,人们吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落,咀嚼困难,胃肠功能减弱,对肉类食物的消化能力差。这时,为了健康,老人不妨常吃猪血。 一是猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当,但却没有肉类含有大量脂肪的弊端,特别是猪血的质地松软,便于咀嚼,宜于消化。 二是我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,...

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4种食物应慎吃
中医养生 | admin | 2025-05-14 | 19 阅读

鲜花:不是所有的鲜花都可以酿酒或泡菜。夏季鲜花盛开,千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素,万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素,食用以后都会出现不同程度的中毒反应。韭菜:好吃不过饺子,韭菜馅的更好吃,而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱,中毒者出现多汗、语言失常等症状。即便食用韭菜,也要尽量用淡盐水浸泡半天以上。蚕豆...

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冬令佳蔬佛手瓜
中医养生 | admin | 2025-05-08 | 19 阅读

冬初,有佛手瓜上市。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃,深受人们喜爱。佛手瓜,又名合手瓜、虎儿瓜等,为葫芦科佛手瓜属宿根性多年生攀缘草本植物,食用部分为其果实,分为白色品种和绿色品种两种,人们在菜市场见到的多是绿色品种。而在中医人眼里,佛手瓜则是一味具有理气和中、疏肝止咳等功效颇多的中药。 佛手瓜归脾、胃、肝、肺经。《闽南民间中草药》记载其“疏肝理气,种中化痰,...

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冠心病患者佳肴——小野蒜炒鸡蛋
中医养生 | admin | 2025-05-06 | 19 阅读

小野蒜是一种分布甚广的野菜,山西晋中寿阳一带叫此名;而出了山海关就叫小根蒜。秧极似蒜苖,而根部很像独头蒜。东北三省民众喜食,吃法首推小野蒜炒鸡蛋;还可当馅包饺子、包子;凉拌,直接蘸酱吃更为方便。东北许多餐馆都有这道菜。为满足食客需求,大棚栽植,四季都有鲜货供应。 小野蒜中药名薤白,出自《神农本草经》。为百合科多年生草本植物小根蒜的地下鳞茎。别名:薤根、藠头、也白头、九白、泽蒜等。 其性味归经为辛...

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立冬里的那些习俗
中医养生 | admin | 2025-05-18 | 18 阅读

今天是立冬节气。二十四节气中,立冬与立春、立夏、立秋合称为“四立”。在以农耕为主的古代社会,立冬是一个非常非常重要的节日。冬季从现在开始了,农作物全部收晒、入库了,有些动物也藏起来准备冬眠了。在古代,还有天子出郊迎冬并赐群臣冬衣、怜恤孤寡之制。中医学认为,这一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。 贺冬 贺冬亦称“拜冬”...

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女人更年期如何调理
女性保健 | admin | 2025-05-13 | 18 阅读

“七七,任脉虚,太冲脉衰少,天癸竭,地道不通,故形坏而无子也。”任脉总任一身之阴经,称为“阴脉之海”,具有调节全身诸阴经经气的作用。在女子其有孕育胎儿的作用,太冲脉是女性生殖机制中的一个独特的调节体系,它的盛衰直接影响到女性生殖功能的旺盛与衰退。女子一般到49岁左右月经停止,进入更年期,不能再怀孕生子。 更年期实际上是个急速衰老期,由于体内的雌性激素会大幅度衰减,女子最明显的表现就是闭经。同时身...

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秋风起栗子香 健康吃法知多少
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 17 阅读

栗子,又称栗、大栗、板栗、油栗等,属壳斗科栗属经济作物,在我国栽培历史悠久,已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。尤以山东省郯城县所产大油栗名闻遐迩,它光泽油亮,糯性强、口感好,素有“干果之王、铁杆庄稼”的美誉。栗唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》把栗子与莲子比美,称“其仁如老莲肉”,“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”可见栗子有养胃健脾、补肾...

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踏春采摘 小心野菜中毒
中医养生 | admin | 2025-05-13 | 17 阅读

阳春三月正是一年里吃野菜的好时候。野菜虽可口,但并不是什么野菜都可以吃。不认识的野菜一定不要采食,小心引发中毒。 在农贸市场专卖野菜的商摊前,新鲜的野菜吸引了不少人前来选购。这里的野菜种类十分丰富,不仅有蒲公英、苦菜,还有荠菜、蛤蟆菜等十几种野菜。不同的野菜有不同的食用方法,不论炒食、凉拌,还是做汤,风味颇佳,有的则更适合做成馅儿,用来包包子、包饺子。 野菜口感鲜美、营养价值高,还有一定功效。...

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春食蒲公英
中医养生 | admin | 2025-05-07 | 17 阅读

蒲公英,为菊科属多年生草本植物,药食兼用,可生吃、炒食、做汤、炝拌等,不仅味道鲜美,而且营养丰富。中医认为,蒲公英性味苦、甘、寒,入肝、胃经,有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。 食用蒲公英,最好选择在初春的四五月间,在开花之前采下,那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。 生吃 将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。 凉拌 洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥水,再用冷开水冲一...

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