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孟诜:从炼丹少年到食疗鼻祖
医药典故 | admin | 2025-05-18 | 19 阅读

如果不是因祸得福,唐代医学家孟诜(公元621-713年)多半会在炼丹炉旁终老一生。但是,正是那场贬谪,促使孟诜放下之前的所有,开始沉静下来转向对中医药学的研究与实践,逐步从一位炼丹少年成长为食疗大师,撰写下世界现存最早的食疗专著《食疗本草》著称于世。 社会的主流风气大多数情况下取决于上行下效。公元618年,唐朝在长安建立。唐高祖李渊视道教始祖老子李耳为祖先,奉道教为皇家宗教。由此,道教开始得到蓬...

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聘雁原来是中药
中医漫话 | admin | 2025-05-26 | 17 阅读

《知否知否应是绿肥红瘦》开播以来,很多细节引起了广大观众的浓厚兴趣,比如第一集,在袁家的聘礼中,主礼为塞外大雁活禽一对,称为聘雁,剧中也多次出现了雁的画面。其实雁也是一味中药。 雁自古寄托美好寓意 雁在古时被视为“仁、义、礼、智、信”的象征。因为雁群中的健壮者不会对老弱弃之不顾,是谓仁;雁的雌雄伴侣从一而终,是谓义;雁飞行时排成“一”字或“人”字,礼让恭谦,是谓礼;雁警戒性强,很难捕获,是...

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鲫鱼食疗甜丝丝
中医养生 | admin | 2025-05-22 | 16 阅读

鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克,脂肪1.1克,并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素,具有很高的营养价值和药用价值。常吃鲫鱼不仅能健身、减肥,还有助于降血压、降血脂,使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样,既可清蒸、炖煮,也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高,故中老年人和高血脂、高胆固醇者应尽量少食。 鲫鱼砂蔻汤 取200克左右重的鲫...

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夏吃姜该怎么吃?
中医养生 | admin | 2025-05-21 | 16 阅读

大家一定听说过这么一句民谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。中医认为,姜是助阳之品,具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,可以加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能。但是姜到底有多少种类,到底怎么吃才能发挥最大的养生保健效果呢? 姜的种类 生姜 多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛,生活中常说的姜泛指生姜。 子姜 则是...

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医药诗词 | admin | 2025-05-18 | 16 阅读

生津补虚谓灵根, 一到秋季最补人。 生食行瘀止烦渴, 熟吃止泻解郁闷。 民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”尤其是到了秋季,莲藕堪称塘鲜第一补!著名中药著作《本草纲目》直接把莲藕誉为“灵根”,原文中记载莲藕“四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。” 《神农本草经疏》更认为藕是大自然界的馈赠良药,因为“藕实得天地清芳之气,禀士中冲和之味,故味甘气平。”清代著名的中医食疗养生著作《随息居饮食谱》中对藕的食...

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藕花:益色驻颜 养眼养身
中医养生 | admin | 2025-05-11 | 16 阅读

“藕花”就是荷花。荷花不仅外形美丽,也是一种养颜的中药,可谓养眼又养颜,比如早在五代时期的一部著名的本草书《日华子本草》中已经记载荷花有“镇心,益色驻颜”之功效。明代的《滇南本草》中还记载了荷花治疗妇科疾病的功效:“治妇人血逆昏迷。”清代名医叶天士在其所著的《本草再新》中记载了荷花的另外五种功效:“清心凉血,解热毒,治惊痫,消湿去风,治疮疥。”从中医外治法的角度荷花也有较好的功效,比如《河北药材...

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水果养生话甜瓜
中医养生 | admin | 2025-06-03 | 15 阅读

中医认为甜瓜性味甘寒。有清暑热、解烦渴、利小便的功效。这在《食疗本草》中已经有明确记载:“止渴,益气,除烦热,利小便,通三焦壅塞气。”《嘉佑本草》记载其食疗功效为“主口鼻疮。”《滇南本草》记载其能“治风湿麻木,四肢疼痛”。 从营养学的角度来说,与大家更熟悉的西瓜相比,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。但是由于甜...

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高考吃粽能“高中”?
中医养生 | admin | 2025-05-28 | 15 阅读

又是一年高考时,巧的是今年的高考遇到端午节。于是,美味又寓意吉祥的粽子成了很多家长给孩子首选的食物。但是,专家提醒,考前吃粽子搏个好彩头无可厚非,但是吃错了反而影响脾胃。 粽子营养寓意好, 吃对方法更重要 专家介绍说,粽子的主料糯米是营养丰富的食材,中医认为具有补脾胃、益肺气等功效。常用的粽子配料红豆有补中理气、滋肾益神等食疗功效。红枣能补脾和胃、益气生津。 虽然粽子被赋予“高中”的寓意,...

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早春健脾养阳美食--虾仁韭菜
中医养生 | admin | 2025-05-13 | 15 阅读

虾仁韭菜 虾仁韭菜主要原料 [韭菜] 性味:味咸,性平。 归经:入脾、肾经。 功效:健脾开胃,补肾缩尿。 主治:脾胃气虚,饮食减少,肾虚不固,小便频数。 [河虾仁] 性味:味甘,性温。 归经:入肝、肾经。 功效:补骨壮阳、通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、化瘀解毒。 主治:肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不下、筋骨疼痛、手足抽搐、身体虚弱和神经衰弱等人群。 虾仁韭菜制作步骤 原料 河虾仁3...

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赤小豆食疗功效
中医食疗 | admin | 2025-06-06 | 14 阅读

赤小豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维及磷、钙、铁、核黄素、尼克酸等成分,营养价值很高,是夏秋季良好的补品。 中医认为,赤小豆味甘酸性平,有消肿解毒、利水除湿、和血排脓、通乳汁以及轻身减肥等功效,可治疗痈肿疔毒、水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痔疮等病症。医圣张仲景所创制的千古名方瓜蒂散、麻黄连翘赤小豆汤和赤小豆当归散,配用赤小豆屡建功勋。夏秋季热毒最盛,易使人生疮长痈,而煮食赤豆汤可以预防。同...

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