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葛，又名干葛、甘葛、粉葛、葛麻茹、葛子根、黄葛根、葛条根，为蝶形花科藤本多年生落叶植物。其根、藤茎（葛蔓）、叶、花、种子（葛谷）皆可入药。葛根为常用中药，味甘辛、性平，入脾、胃经，有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴之功效，可用于头疼项强、消渴、泄泻、痢疾、高血压、心绞痛、耳聋等的治疗。 葛还有其他用途。葛根做粉可食，葛的嫩叶也可食用。葛花可用于解酒，唐代韩翊诗云：“葛花满地可消酒。” 葛自古即是织布...
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