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漫话宋代诗词中的熟水
中医漫话 | admin | 2025-05-11 | 13 阅读

熟水是中国茶文化的衍生品,在两宋时期风靡一时。宋代著名的老年病学家陈直在养生学专著《寿亲养老新书·熟水》中说:“稻叶、谷叶、楮叶、橘叶、樟叶,皆可采。阴干,纸束悬之。用时火炙使香,汤沃幂其口。”当时的熟水品类繁多,饮材丰富,名称不一。宋代诗词吟咏和文献记载中所说的饮、汤、煎、水等,指的都是熟水这种知名度颇高的养生饮品。其与古代的礼仪文化结缘,迎宾用茶,送客用汤,成为当时约定俗成的待客方式。北宋词...

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乾隆帝与连翘茶
医药典故 | admin | 2025-05-16 | 12 阅读

乾隆帝深爱品茶,尝尽天下香茗。而他与连翘茶的故事,却成就了一段佳话。 乾隆年间,山西平定县冠山一带产有一种“连翘”茶,茶香独特,还清热除烦,开胃爽身。但其制作工艺复杂,用料考究,每株连翘只取数瓣嫩芽,所以老百姓家家户户虽制茶藏茶,却视为珍品,待客时才舍得用。 那年,平定县新调来个王县令。地方士绅给他接风,便请他品连翘茶。谁知他一喝就赞不绝口:“这是何茶?简直胜过龙井啊!”士绅们乘兴吹嘘一番,奉上...

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君山产银针名茶的来历传说
中医药茶 | admin | 2025-06-04 | 9 阅读

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是...

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金秋“燥邪”易伤津 试试清宫代茶饮
中医药茶 | admin | 2025-05-30 | 9 阅读

清代宫廷蕴含着丰富的养生保健、防治疫疾、美容养颜等方面的宝贵经验,其用药精当的医方、考究科学的饮食搭配,对当今的养生疗病仍具有重要的指导意义。而其中简便易行的代茶饮更是极具特色。 经过漫长炎热的夏天,到了秋季,人体内容易化热生火,积热于肠胃,部分人因此会出现胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等症状。秋气与肺气相通应,主气为燥。在中医病因学中,燥既为正常的自然界六气之一,又为外感病因中六淫之一,称为“...

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十大名茶--洞庭碧螺春
中医药茶 | admin | 2025-05-28 | 8 阅读

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙已卯……抚臣宋荤购此茶以进……,上以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》:“洞庭山有茶,微似岕而细...

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曹雪芹与茶
中医药茶 | admin | 2025-05-27 | 8 阅读

曹雪芹(1715—1763年),是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名霑,字梦阮,雪芹是其号,祖籍辽阳,先世原为汉族,后来成为满州正白旗“包衣”人。曹雪芹一位见多识广,才气横溢,琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家,对茶的精通,更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中,对茶的各方面都有相当精彩的论述。 在《红楼梦》中,曹雪芹提到的茶的类别和功能很多,有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。 ...

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《红楼梦》里茶飘香
中医药茶 | admin | 2025-05-25 | 8 阅读

据著名红学家周汝昌研究考证,《红楼梦》一书中写到茶道的多达279处,吟咏茶道的诗词诗联有23处。有红学爱好者曾统计,《红楼梦》中言说茶的地方有400多处,“茶”和与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次,这在中国文学史的其他经典作品中是极为罕见的。 茶是中华民族的举国之饮,其肇始于神农氏,闻名于鲁周公,兴盛于唐朝,昌达于宋代,千百年来,茶不仅具有健脾益肾的实用价值,更具有清静恬澹的人文效能。中...

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大红袍的传说
中医药茶 | admin | 2025-05-24 | 8 阅读

大红袍是中国十大名茶之一,是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。 大红袍的来历传说很好,传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武...

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一部《红楼梦》,满纸茶叶香
中医药茶 | admin | 2025-05-23 | 8 阅读

古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅颇多,细节精微,蕴意深远,为中国小说史上所罕见,正是“一部《红楼梦》,满纸茶叶香”。 《红楼梦》中描写贾府的饮茶更显得富贵豪华。富贵人家喝茶,喝的是上好的茶。在第63回“寿怡红群芳开夜宴 死金丹独艳理亲丧”中,林之孝向袭人等笑说:“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说:“沏了一吊子女儿茶,已经吃过两碗了。大娘也尝一碗,都是现成的。”林之孝向袭人索取的普洱茶,...

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春日茶山病不饮酒,因呈宾客
杏林诗话 | admin | 2025-05-15 | 8 阅读

春日茶山病不饮酒,因呈宾客唐·杜牧笙歌①登画船②,十日清明前。山秀白云腻③,溪光红粉鲜。欲开未开花,半阴半晴天。谁知病太守④,犹得作茶仙。【译文】     清明节前十天,为准备贡茶采摘,我在歌乐声中登上装饰华美的大船。船上看去,山色秀丽,白云朵朵,溪水清澈,倒影斑斓。花儿含苞欲放,天光忽明忽暗。谁成想我这个病怏怏的太守,还能够做陆羽那样的茶仙呢!(此诗是形容卢仝对茶的研究之深。)【注释】     ...

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