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每天烧菜都离不开食用油,因为油脂的沸点高,加热后能缩短食物的烹调时间。油温不同,炸制或煎制出的菜肴会呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色,对提高菜品质量也有很大的作用。但很多人发现自己好像越来越不会吃油了,心中有很多疑问,特别害怕因为吃油影响了健康。 问题一:多吃荤油不好,多吃素油没关系吧? 其实不然。按照中国营养学会发布的最新中国居民膳食宝塔显示,每人每天摄入食用油大约25~30 克。对于高...
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