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每天烧菜都离不开食用油，因为油脂的沸点高，加热后能缩短食物的烹调时间。油温不同，炸制或煎制出的菜肴会呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色，对提高菜品质量也有很大的作用。但很多人发现自己好像越来越不会吃油了，心中有很多疑问，特别害怕因为吃油影响了健康。 问题一：多吃荤油不好，多吃素油没关系吧？ 其实不然。按照中国营养学会发布的最新中国居民膳食宝塔显示，每人每天摄入食用油大约25~30 克。对于高...
阅读全文随着人们健康观念和生活观念的改变，更注重饮食健康、身体健康、预防疾病。而日常生活中养生要注意以下三大基本措施。 措施一：营养均衡 《黄帝内经》中提及“饮食有节，饮食有时，饥饱得中”。今天我们也认识到任何单一的营养都不可能维持身体的健康，提倡营养均衡。 脂肪：包括了油脂、脂肪、类脂。提供人体热量、参与激素的合成、保护脏器、调节体温。 蛋白质：为人体生命活动的基础物质，构成机体、形成抵抗力、酶的催化...
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