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西芹炝荸荠防三高
中医养生 | admin | 2025-06-02 | 10 阅读

中医认为,芹菜性凉、味甘,具有散热去脂、祛风利湿、降压利尿的作用;荸荠性寒,具有清热解毒、生津润肺等功效。两种蔬菜同烹,菜品清淡;口感爽脆,“三高人群”以及减肥控重者不妨常食。 主料:西芹150克、荸荠10颗。 调料:食用油、盐、白胡椒粉、生抽、豉油。 做法:1、西芹去老筋,斜切片,用开水焯一遍,去除鞣酸;2、荸荠削皮切片后,用清水反复清洗,去除淀粉;3、锅内放食用油,待油八分热时,将西芹片入锅...

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