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西湖牛肉羹是江南的传统名菜，据说轻轻搅动此汤，看起来很像西湖水面泛起的阵阵涟漪因此得名，也有说此汤呈稀糊状遂以谐音西湖命名。由于它香醇润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的汤品，仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因此，西湖牛肉羹在民间是非常普遍的家庭汤羹。下面我们就一起来学习西湖牛肉羹的家常做法吧！ 主料：牛肉150克，鸡蛋清2个，高汤适量，...
阅读全文猪肉 【性味功效】猪肉味甘、咸，性微寒，入脾、肾经。有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气之功效，适宜阴虚不足和营养不良的人食用。 【养生提示】所有的人都可食用猪肉，但有心脑血管病、糖尿病患者和希望减肥的人应该节制食用。猪头肉为发物，风邪偏盛者忌食，腹脘胀闷者也应忌食。另外，患有伤寒病、大病初愈者以及有瘦之人也要忌食猪肉。肥胖和血脂较高者不宜多食。食用猪肉后不宜大量饮茶，不但易造成便秘，而且还增加了有毒...
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