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蛋奶茄饼
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 11 阅读

主料:茄子2根,鸡蛋2枚,奶粉2汤匙,香菜100克。 调料:食用油、盐、酱料各适量。 做法:1.将茄子去蒂切薄片,用盐水浸泡入味。2.鸡蛋打入碗中,加适量奶粉,香菜末后,充分搅拌均匀成糊。3.锅内放食用油,将茄片充分裹沾蛋奶糊,入锅煎至两面金黄。4.出锅后,直接食用或蘸食酱料均可。 功效:中医认为,茄子性凉味甘,入脾胃、大肠经。具有清热止血、消肿止痛等功效。对热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下...

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