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蔬菜瓜果类食品
中医养生 | admin | 2025-05-17 | 9 阅读

根据目前专家们建议开展食品的四色运动,提倡人们每天的膳食要把各色食物搭配起来吃,这不仅能刺激和增加食欲,而且能避免因偏食而造成的营养缺乏症和其他病症。 实验证明,蔬菜颜色和营养的关系不仅密切,而且还有某种规律性,即颜色越深的蔬菜含维生素及胡萝卜素越多。换句话说,蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序是绿色、红色、黄色、白色。比如说红薯的营养价值比白薯高得多:紫茄中的维生素P、维生素B1是...

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