搜索 "葱姜" 的结果

找到 205 条相关结果

猪肉养生蒸着吃
中医养生 | admin | 2025-05-10 | 21 阅读

猪肉是寻常百姓家中的荤菜主料,它的养生和各种食疗功能,在医典中多有记载。《随息居色食谱》载:“猪肉能补肾液,补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴。”但是众所周知,猪肉虽然富含人体必需的多种微量元素,但肉中的高脂肪、高热量却是“三高”的元凶和暗险,如何做到既吃肉又能减少肉对健康不利的因素呢?研究表明,猪肉,只要烹调得法,亦可成为“长寿之药”。在烹饪方法上下工夫,是一种科学的好做法。无油烹饪的“蒸...

阅读全文
美食调理 赶走秋季疲乏
中医养生 | admin | 2025-05-22 | 19 阅读

有句俗话叫作“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”。到了秋高气爽的金秋时节,很多人都会出现疲乏、犯困的情况。其实我们只要在日常饮食上注意调理,这种秋季疲乏感便会自然而然地消失了。 百合煲猪骨头汤 材料:鲜百合、猪脊骨各适量。 做法:1.猪脊骨剁成小块,与百合同加水大火煮沸。2.去浮沫后用小火煮熟烂,加盐、味精调味即可。 鲜藕地黄蜂蜜膏 材料:鲜藕、生地黄、蜂蜜各适量。 做法:1.鲜藕切块,与生地黄同...

阅读全文
秋食栗补脾肾
中医养生 | admin | 2025-05-15 | 19 阅读

板栗是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。其吃法多样,既可鲜食、煮食,又可加工成各种食品。南方以栗入菜,为宴席佳肴。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,也是药膳。栗子与粳米同煮健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。 栗子红薯排骨汤:红薯和栗子都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。栗子400克(去壳)...

阅读全文
鲜笋羊排
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 19 阅读

主料:冬笋1棵,羊排500克,胡萝卜1根,大白菜100克,香菜少许。 调料:料酒、葱姜、胡椒粉、花椒粉、老抽、豉油、鲜贝露各适量。 做法:1.将羊排洗净并用沸水焯一遍后,加料酒、葱姜、胡椒花椒粉,稍加腌渍。2.冬笋、胡萝卜切片;大白菜取菜帮片薄片。3.先将羊排、冬笋片入锅,直接加开水煮至八分熟时,放入胡萝卜、白菜帮,一同翻炒。4.待汤汁浓稠时,加老抽、豉油、鲜贝露,翻炒至汤汁收干,出锅装盘时,撒...

阅读全文
冬季养生两款药膳
中医养生 | admin | 2025-05-09 | 19 阅读

雪海润肺盅 主料:胖大海20克、枸杞子10克、雪梨1只。 制法: 1、胖大海用开水浸泡50分钟,去皮、去核。 2、雪梨1只去皮切成2厘米大小块,与胖大海共蒸10分钟。 3、把一个雪梨去芯切盖做成碗状。 4、把蒸好的雪梨与胖大海、枸杞子放在碗状雪梨中,蒸5分钟即可。 功效:中医认为,胖大海具有清宣肺气,清肠通便的功效。枸杞子性甘、平,具有养肝,滋肾,润肺的作用。这款饮品非常适合阴虚或气郁体质所引起...

阅读全文
一味佐药费思量
医药典故 | admin | 2025-05-14 | 18 阅读

浙江名医金子久(1870~1921年)“声振南北”,活人无算。曾治一位慢性泄泻病人,用补土益火之剂本属正治,然而总不见效。后患者求治于杭州名医莫尚古先生,服三剂而愈。金子久索取其方观摩,内有肉苁蓉、麻仁等滑润之品,乃反佐之道,叹曰:“莫先生我不及也。”后遇此等病症,仿莫氏法亦获良效。此案证明,善于运用佐药,当是配伍用药一大学问。 关于组方之君臣佐使,《内经》称“主病之谓君”——治病的主要药物为君...

阅读全文
鼻嗅法
自然疗法 | admin | 2025-05-15 | 17 阅读

鼻嗅法是让患者用鼻嗅吸药气或药烟以治疗疾病的一种方法。 此法古已有之,它不仅在民间流传,而且一些名医也用此法治病。如清代叶天士即用常山饮炒嗅治疗疟疾。吴尚先在《理瀹骈文》中收载有十余首鼻嗅方药,治头痛、呃逆、疟疾、产后血晕等病证。鼻嗅法是使药物通过鼻粘膜迅速吸收,进入血液而发挥药理效应。因此主要适用于不便服药的婴幼儿以及一些难以服药之证。 【操作方法】 用瓶装药物,敞开瓶口置病人鼻下,让患者吸其药...

阅读全文
季节不同 萝卜吃法与功效亦不同
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 16 阅读

萝卜在我国种植的历史十分悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜春夏秋冬皆有,可以有生食、煮食、腌制等多种吃法。《本草纲目》对于萝卜则记载道:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”民间更是流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语。萝卜不仅吃法多样,其养生功效也是多的不胜枚举。下面就以四季养生为专题谈谈白萝卜的各种吃法及养生功效。 春 季 推荐膳食:韭菜萝...

阅读全文
补血明目话苋菜 3款食谱来推荐
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 16 阅读

苋菜是我国古人很早就开始食用的蔬菜。成书于两千年前的,我国最早解释词义的专书《尔雅》就载有“蒉(kuai)”,其注释为“赤苋”。后来学者进一步解释:“赤苋,一名蒉,今苋菜之赤茎者也。” 何以为“苋” 苋菜也称米苋,为苋科一年生草本植物,有绿苋、赤(红)苋、彩苋等品种;梗直立,分枝少,任其生长,则茎高叶茂,易被看见。 宋代学者陆佃在《坤雅》中谈到,“苋”字的由来是因为:苋之茎叶,皆高大而易见...

阅读全文
花色杏鲍菇
中医养生 | admin | 2025-05-31 | 16 阅读

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。中医认为,杏鲍菇具有健脾润肠、养心润肺之功效,对降低胆固醇,防癌抗癌有特殊作用。常食能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。 菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,凉拌热炒、煨汤煮粥...

阅读全文