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曹庭栋，清代文学家，也是一个养生家。生于清康熙三十八年十一月二十五日（公元1700年1月3日）；卒于乾隆五十年（公元1785年），享年85岁。还有一种说法，认为曹庭栋活了90多岁。他的名“庭栋”，有的文献又写作“廷栋”。小名辛曾，字楷入，号六圃，又号慈山居士，嘉善（今属浙江省）人。曹庭栋生活于康熙、雍正、乾隆三朝，正值清朝鼎盛时期。他家境殷实，家世文学。成长在这样的环境下，加上他自幼聪颖好学，博览...
阅读全文袁枚（1716—1797），清代著名文学家、诗论家。字子才，号简斋，别号随园老人，晚年自号苍山居士，钱塘（今浙江杭州）人。袁枚是中国文学史上乾嘉时期的代表诗人之一，著有《小仓山房诗文集》82卷、《随园诗话》16卷及《补遗》10卷、《子不语》24卷及《续子不语》10卷、《随园食单》1卷等。 《随园诗话》以随笔式的写法，记载诗坛的掌故轶事，评论诗人的风格流派，鉴赏各家的作品风格，从诗学的角度再现...
阅读全文【来源】《圣济总录》。 【配料】乌梅15～30克、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】先将乌梅煎取浓汁去渣，再入淘净的粳米煮粥，粥成调入冰糖，和匀即成。 【功效】生津止渴、止咳止泻、安蛔止痛。 【适应证】治夏季口干渴饮，虚热烦渴，盗汗，久咳久泻，胃酸缺乏，食欲不良，虫积腹痛、细菌性痢疾、胆道蛔虫症、钩虫病，牛皮癣，肠伤寒，大便出血。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】乌梅为蔷薇科植物梅的干燥未...
阅读全文【来源】《宦游日札》。 【配料】佛手柑10克、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】将佛手片洗净，置于锅内，加水煎取药汁，去渣备用。然后把粳米淘洗干净，加入锅内，加水煮粥，至半熟时倒入药汁和冰糖，煮至成粥。 【功效】理气止痛、化痰止呕。 【适应证】胃痛胁胀，嗳气呕吐，痰饮咳喘，传染性肝炎。 【食法】分2次热服。 【食疗漫话】佛手柑为芸香科植物佛手的果实。因果实形似佛手，故名佛手柑。又称枸橼、香橼...
阅读全文当今社会飞速发展，人类疾病谱亦发生了重大变化，以糖尿病、心脑血管疾病、代谢性疾病、恶性肿瘤为主的慢性非传染性疾病正危害着人类的健康。追根溯源主要有以下原因：膳食结构不合理，“营养过剩”和“营养不良”同在，“贫困病”与“富贵病”并存，很多慢性病是“吃”出来的。 从营养学角度来分析，世界最佳饮食方式中，中国传统饮食结构的身影遍布其中。国际医学界认为，中国传统饮食结构是预防慢性病的最佳饮食。 中国...
阅读全文【来源】《寿世青编》。 【配料】茯苓粉30克、粳米100克。 【制作方法】把粳米淘洗干净，入锅加水煮粥，粥将成再入茯苓粉，煮熟即可。 【功效】健脾安神、利水渗湿。 【适应证】脾虚泄泻，神疲乏力，消化不良，心悸失眠，水肿，痰多，消渴，食欲不振，慢性精神分裂症，肿瘤的辅助治疗。 【食法】每日分早晚2次服食。 【食疗漫话】茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。主要产于安...
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