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竹笋一身都是宝
中医养生 | admin | 2025-05-13 | 10 阅读

竹笋是竹的幼芽,我国有竹250余种,以来源分,有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。以采取季节分,有冬笋、春笋、鞭笋等。而以春笋、冬笋味道最佳。春笋不仅味道鲜美,而且营养丰富,是春季餐桌上一道味鲜色美的珍品,被誉为“蔬食第一品”。 竹笋含脂肪少,淀粉少,属天然高蛋白、低脂肪、低热量、多纤维食品。对肥胖症、动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗作用。竹笋所含的丰富纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消...

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