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黑木耳是各种食物中含铁量最高、补铁效果最好的食品。中医认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代黑木耳就已经被应用于补血之品。研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品含铁量最高的猪肝，高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”“素中之王”。黑木耳除了富含铁质，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素等营养成分。常吃...
阅读全文朱丹溪是金元时期的著名医家，他十分重视老年保健，代表作《格致余论》里设有“养老论”一节，介绍了一些实用的养老经。朱丹溪推崇吃人参养老，他认为人到六七十岁以后，往往头发晕、鼻流涕、口涎多、耳不聪、牙脱落、小便频、大便干、健忘……这一切都源于老年人精血亏虚，而服用人参益气补血，对延缓衰老有一定作用。 朱丹溪的母亲素多痰饮，70多岁时，因大便燥结，不时吃牛乳、猪油，虽有利于滑利通便，但毕竟腻物积多，次...
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