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秋高气爽，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”，而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。 梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡...
阅读全文王士雄(1806～1867)，字孟英，号梦隐、睡乡散人，浙江海宁人，曾移居杭州、上海。少时家贫，精心研究医学，著有《随息居饮食谱》、《霍乱论》、《王氏医案》、《潜斋医学丛书》、《温热经纬》等十多部著作。“随息居”是作者晚年客居上海时的斋名。《随息居饮食谱》是作者几十年的临证经验和生活经验的总结。王氏不但擅长治疗温病与内伤杂病，而且受其曾祖父王学权的影响，深入系统地研究饮食疗法，根据前人理论与经验并...
阅读全文王孟英(1808-1890),名士雄，别字潜斋、梦隐，又号半痴山人，浙江宁人，寓居杭州。他一生经历了温热、霍乱等疾病的多次流行，对外感热病颇有研究。他治温热病，主张以《内经》《伤寒论》为经，以叶、薛诸家学说为纬，所著《温热经纬》五卷，卷一为《内经》中有关温热病。卷二为《伤寒论》《金匮要略》中有关温热病的内容；卷三叶天士的外感温热篇和三时伏气外感篇；卷四为陈平伯外温病篇及薛生白湿热病篇，尚有余...
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