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春季饮食提倡多食谷、蔬、菜、果等清淡自然的食品,以达到滋肝养阴的效果。 肝为“阴脏”,喜润、喜柔、喜条达。按中医“体阴而用阳”的道理,养肝一方面需要选用温和补养之品,为人体培植少火(少火是一种温和的阳气,属于生理之火),以维护肝脏的正常生理功能。另一方面,注意不要过量使用助火之品,以免壮火(亢烈之阳,属于病理之火)食气。“壮火食气”是指阳气过亢而伤人体正气的病理状态,多见于喜欢高盐、高脂、油...
阅读全文中医认为,肝在五行属木,与春季相对应,有类似于春天树木生长、生机勃发的特性。因此,肝气具有疏通、畅达全身气机,推动人体全身血液、营养物质运送到各个脏器,促进消化系统正常工作、调节人体情志等作用。春季万物复苏、阳气始发,人的“肝气”也开始旺盛起来,如果肝气不顺畅,与春天的生化之气不相合,可出现烦躁、易怒、眩晕、面赤等“肝气上逆、气郁化火、肝风内动”症状,加重或诱发诸多肝脏疾病;另一方面,春季是...
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