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薏米和糯米都是日常常用食材,常用来煮粥食用,那么二者有什么不同呢? 薏米 薏米又名薏苡仁、药玉米,富含淀粉、蛋白质、固醇、碳水化合物、多种维生素及氨基酸等。 【主要功效】 健脾止泻,清热排脓,利尿除湿,美肤减肥,抗菌抗癌,增强人体免疫力。 【选购宜忌】 宜选购粒大,完整,杂质及粉屑少,有清新气息的;不宜选购有黑点的。 【食用宜忌】 生薏米煮汤服食,可去湿除风;炒熟后食用,可健脾益胃,治疗脾虚...
阅读全文“微雨众卉新,一雷惊蛰始”,伴随惊蛰的一声春雷,已然进入仲春时段。早春寒温不定,乍暖还寒,或春意盎然,有时还会出现“倒春寒”,所以民间有“春冻如马啃”的谚语。仲春易发春困,这一阶段,万物升发,人体气血、阳气也应时而动,向外升发,脑失所养,易发“春困”。清明以后,气温逐渐转暖,适宜多种病菌生长、繁殖,易发生传染病。 今年春季的运气特点 今年春的气息来得早,中医五运六气理论描述这一时段的特点是“气乃...
阅读全文古时因食源的不充足,只有早晚两餐(朝食和胧),汉代的贵族阶层开始在午间用餐,称为“饷食”。据载唐末五代时期敦煌亦出现在两餐之间加小食的习惯。到了明代,江南富裕人家朝夕亭午,每天均以三餐为足。传统佛教有过午不食的戒律,即“日中一食”,一天只有午间一顿。世界各国情形大致类似。直到近代,食物产量提高,一日三餐才得以普及。 午餐最好午时吃 俗语说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”这个说法具...
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