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常言道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”。茶叶在中国人的生活中居于重要地位，无论文人墨客，还是普通百姓，大家都喜欢饮茶。茶叶是饮品，同时又是养生佳品，饮茶因此亦是养生保健的重要方法。 中医养生讲究天人合一，即《黄帝内经》所谓“法于阴阳”，是说人们要效法天地自然阴阳变化规律，因时养生保健。根据春夏秋冬四季自然界与人体各自的阴阳之气盛衰变化，以及不同茶叶品类的性能，从因...
阅读全文清代宫廷蕴含着丰富的养生保健、防治疫疾、美容养颜等方面的宝贵经验，其用药精当的医方、考究科学的饮食搭配，对当今的养生疗病仍具有重要的指导意义。而其中简便易行的代茶饮更是极具特色。 经过漫长炎热的夏天，到了秋季，人体内容易化热生火,积热于肠胃,部分人因此会出现胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等症状。秋气与肺气相通应，主气为燥。在中医病因学中，燥既为正常的自然界六气之一，又为外感病因中六淫之一，称为“...
阅读全文茶叶、咖啡、可可，并称为世界三大饮料。其中，中国是茶树的原产地，最早发现了茶叶的功效，并使之成为国饮。经过几千年的演变，21世纪时，我们手中的那杯茶，已经有多种喝法，不同的喝法，带来不同的享受和养生功效。 古往今来，茶的饮用方式主要有两种。一是清饮，一是调饮。所谓清饮，即纯茶用沸水冲泡，不添加任何调味品而清饮其茶汤，目的在于品尝茶叶的真香、本味。清饮要求对每一种茶的色、香、味都仔细地看、闻、...
阅读全文一、茶叶与佛教 西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食（过午不食）和戒荤食素等戒律。 佛教重视坐禅修行。坐禅讲究专注一境，静坐思维，而且必须跏跌而坐，头正背直，“不动不摇、不委不倚”，更不能卧床睡眠，通常坐禅达九十天之久。长时间的坐禅会使人产生疲倦和睡眠的欲望，为此，需要一种既符合佛教...
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