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栗子,又称栗、大栗、板栗、油栗等,属壳斗科栗属经济作物,在我国栽培历史悠久,已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。尤以山东省郯城县所产大油栗名闻遐迩,它光泽油亮,糯性强、口感好,素有“干果之王、铁杆庄稼”的美誉。栗唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》把栗子与莲子比美,称“其仁如老莲肉”,“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”可见栗子有养胃健脾、补肾...
阅读全文“栗香市前火,菊影故园霜”。每当秋风阵阵、菊花盛开时节,食客们就想到了板栗,文人墨客也摇起了吟咏板栗的笔杆,留下了许多赞美栗子的佳诗妙句。 我国是板栗的故乡,也是诗的国度。板栗,又称栗子、栗果、大栗等,冠有“干果之王”“山中药”“树上饭”之美名,原产于我国,已有两千余年栽培史。《诗经》中就有“树之榛栗”的诗句,《吕氏春秋》则有“果之美者,有冀山之栗”的记载。唐代杜甫在《野望因过常少仙》中吟道...
阅读全文金秋送爽,丹桂飘香,眼下正是时令干果栗子成熟上市的季节。栗子,系壳斗科栗属植物的果仁,又称板栗、栗果等,我国大部分地区均有出产。栗子果实肥厚甘美,香甜可口,享有“干果之王”的美誉。 《黄帝内经》把“栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”,说“五果为助”,食之能助养强身。梁·陶弘景在《名医别录》中称:“栗子,主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”药王孙思邈在《千金方》中说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”明...
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