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说起花椒,大家第一个反应就是厨房里必备的香料,尤其是吃麻辣火锅时,更是不可缺少的调料。但要是只把它当做调料,那就太大材小用了。中医认为,花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒,是养生保健的绝佳材料。 1、姜枣花椒:泡茶散寒 生姜可以祛除寒气、寒邪,花椒可以排出体内陈寒,温暖身体,红枣可以益脾胃、补气血。 一起泡水喝,可以驱寒保暖、防治下焦湿寒,尤其适合痛经、白带异常、男性肾寒、慢性腹泻等症...
阅读全文立冬一到,诱人的“麻辣”美食以其浓郁刺激的辛香味唤醒了现代人倦怠的脾胃,成为最受欢迎的味道。火锅串串水煮鱼,烧烤香锅口水鸡,红彤彤的火从舌尖一路烧到胃底,口中颤颤,腹内烘热,汗透衣背,真是过瘾。麻辣其实是两种味道,辣味来源于辣椒,麻味则来源于花椒。不同于辣椒、胡椒这些“外来户”,花椒是本土作物,由于盛产于四川,古代又称“蜀椒”“川椒”。花椒很早就用于祭祀,南北朝时渐渐过渡为餐桌调料,在明代辣...
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