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竹笋米粥材料 鲜竹笋一个，粳米100克。做法 将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。用法 每日服2次。功效 清肺除热，兼能利湿。适用 糖尿病及久泻久痢，脱肛等症。地骨皮粥材料 地骨皮30克，桑白皮、麦冬各15克，面粉100克。做法 先煎上3味药，去渣取汁，与面粉共煮为稀粥。用法 渴即食之，不拘时。功效 清肺、生津、止渴。适用 消渴(糖尿病)，多饮，身体消瘦。天花粉粥材料 天花粉30克，粳米100克。做...
阅读全文【来源】《老老恒言》。 【配料】栝楼根粉15克、粳米50克。 【制作方法】将粳米淘洗干净，放入锅中，加水煮粥。待粥将成，调入栝楼根粉，煮熟即可。 【功效】清热生津、益胃补虚。 【适应证】热病伤津，病后虚热，口渴多饮，肺热干咳，年老体虚。 【食法】作点心服食。 【食疗漫话】天花粉是葫芦科植物栝楼的根。因为用根作粉，洁白如雪，粉如天上的雪花，故名天花粉。用天花粉制的粉叫作栝楼根粉，又称瓜蒌根粉。药店...
阅读全文药粥的配制煎煮方法是否科学，不仅关系到治疗效果，更重要的是便于病人服食。根据不同药物的性能与特点，煮制方法一般有以下几种： (1)以中药直接同米谷煮粥。凡可供作食用的中药，均可采用这种方法。例如龙眼、桑椹、山药、薏苡仁、柏子仁等均可与米同煮为粥。 (2)先将中药研为细粉，再与米谷煮粥。例如天花粉粥、吴茱萸粥、椒面粥等。 (3)以原汁同米煮粥。如乳粥、鸭粥、猪蹄粥、安胎鲤鱼粥等。 (4)把中药煎取...
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