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《舌尖上的中国》第三季中的药膳养生
中医养生 | admin | 2025-05-11 | 15 阅读

2018年2月22日晚,以“探寻中华特色美食”位宗旨的《舌尖上的中国》第三季第四集以“药食同源”——食疗并用的中华药膳为主题。 为我们开启了一个餐桌和中医药文化的新领域。 郝万山老师在北京中医药大学授课的课堂上说到:“我们人类主要解决两个问题,一个是怎么吃饱不饿,再一个是怎么健康不病。” 而做一道健康的药膳,既满足了吃饱不饿,又可以保持健康不病。 中国拥有极其古老的综合性营养学,很多食物被食...

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中医饮食营养学包含4个方面内容
中医养生 | admin | 2025-05-08 | 12 阅读

中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分,从历代有关文献记载和临床实际情况分析,基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面,前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关,不可分离或孤立。所以有一种看法,认为使用添加药物的药膳,如黄芪炖鸡之类,就是“中医饮食营养学”,实际上,这种看法是不全面的。 饮食养生 ...

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合理食药膳 健康长相伴
中医养生 | admin | 2025-05-06 | 12 阅读

“民以食为天”是中国的老话,在中华民族的几千年历史文化中,饮食文化是一项历史悠久的特色文化,中国的饮食之美深受国内外人们的青睐与好评,而药膳则是中国饮食文化与中华传统医学的完美结合。自古至今,华夏子孙都有很强的药膳食疗养生意识,无论是做菜、熬粥还是煲汤,总会在其中加一些我们认为有对身体健康有益的食材或药材,南方地区尤为明显。但药膳有别于普通饮食,是一种兼有饮食美味与药物功效的特殊膳食。好药膳,既对...

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中医药茶之茶疗成熟期(1)
中医药茶 | admin | 2025-06-03 | 11 阅读

近代,由于科学技术的进步,茶叶中的营养成分和药疗作用不断被发现,茶疗方治病的疗效不断被临床效果进一步验证,茶疗体系日益趋向成熟。尤其是20世纪70年代以来,受到了广大医务工作者的推崇和应用,一股茶疗热正在悄然兴起,各种各样的茶疗方应时而出,如防治肝炎的“茵陈茶”,“梅山神茶”。治疗急、慢性痢疾(包括菌痢)的“枣蜜茶”,“止痢速效茶”,“茶叶止痢片”。治疗感冒的“万应茶”,“甘和茶”,“银翘茶”。...

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中医饮食营养学包含4个方面内容
中医养生 | admin | 2025-05-17 | 11 阅读

中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分,从历代有关文献记载和临床实际情况分析,基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面,前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围;后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关,不可分离或孤立。所以有一种看法,认为使用添加药物的药膳,如黄芪炖鸡之类,就是“中医饮食营养学”,实际上,这种看法是不全面的。 饮食养生 ...

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大小茴香气味近 入药茴香小居多
中药鉴别 | admin | 2025-05-13 | 11 阅读

作为香料,茴香有大小之分。小茴香指的是茴香籽,伞形科植物茴香的干燥成熟果实;而大茴香又叫八角茴香、大料,是木兰科植物八角的干燥果实。这两兄弟科属不同,一个草本一个木本,尽管气味相近,功用相似,但毫无亲缘关系。 究其原因,小茴香引入我国较早,加上它全身上下都能吃,很快为人们所熟悉。“怀香”“浑香”“香丝菜”,从这些别称就能看出,它的味道令人爱得深沉。而大茴香原产于我国广西,《本草纲目》中记...

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茶不同的喝法,有不同的享受和养生功效
中医药茶 | admin | 2025-05-28 | 10 阅读

茶叶、咖啡、可可,并称为世界三大饮料。其中,中国是茶树的原产地,最早发现了茶叶的功效,并使之成为国饮。经过几千年的演变,21世纪时,我们手中的那杯茶,已经有多种喝法,不同的喝法,带来不同的享受和养生功效。 古往今来,茶的饮用方式主要有两种。一是清饮,一是调饮。所谓清饮,即纯茶用沸水冲泡,不添加任何调味品而清饮其茶汤,目的在于品尝茶叶的真香、本味。清饮要求对每一种茶的色、香、味都仔细地看、闻、...

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药膳的养生作用
中医养生 | admin | 2025-05-27 | 10 阅读

(一)治疗疾病 1.以药膳为主治疗疾病 某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。例如桂枝汤就是食疗方,是洽疗外感风寒、营卫不和的主方;《金匮要略》中的甘麦大枣汤以治妇人脏燥等,都是以食疗方为主治病的实例。 2.药食结合以辅助治疗疾病 《内经》提出“药以祛之,食以随之”,食物疗法是综合疗法中一种重要而不可缺少的内容。古代医家主张在病邪炽盛阶段依靠药物,一旦病邪已衰,在用药治疗的同时...

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肉食类产品
中医养生 | admin | 2025-05-26 | 10 阅读

据报道,猪、牛、鸡、鸭、兔、马、驴、骡等牲畜,常常是乙型肝炎病毒的感染者和携带者,当然,它们也是疾病的传播者。乙型肝炎病毒的抵抗力极强,一般在60℃的温度下,烧煮4小时仍然安然无恙,甚至中等浓度的消毒剂也不能将其杀死。而要煮沸10分钟后才能杀灭。此外,动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染,也常是各种寄生虫的寄生部位。内脏炒着吃不易炒熟炒透,难以杀死病菌和寄生虫,人如果吃了未炒熟的...

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出自“中医四大经典”之一《难经》的成语典故●沉疴痼疾(沉疴宿疾、顽瘴痼疾) ... . ...
杏林诗话 | admin | 2025-05-15 | 10 阅读

 中医药成语“沉疴痼疾”,本指经久难以治愈的疾病,现也用以比喻长期形成的社会恶习和弊病。沉疴[kē],意指难治之病; 痼[gù]疾,意指积久不愈的疾病。成语典出神医扁鹊《难经·十八难》:“人病有沉滞久积聚,可切脉而知之耶?其外痼疾同法耶?将异也?” 关于此,《难经·十八难》原文载: 人病有沉滞久积聚,可切脉而知之耶?然:诊病在右胁有积气,得肺脉,结脉,结甚则积甚,结微则气微。 诊不得肺脉,而右胁有...

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