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吃野生菌谨防中毒
中医养生 | admin | 2025-05-20 | 11 阅读

野生菌,主要生长在夏天,如:牛肝菌、青头菌、米汤菌、涮把菌、火炭菌和鸡枞等;秋天生长的主要有谷黄菌、干巴菌、奶浆菌、鸡油菌、鸡枞等;冬天生长的主要有冻菌、茅草菌等。 在最常见的数十种野生菌中,中毒概率最高的,当数牛肝菌。其他菌类,特别是鸡枞,中毒的可能性非常小。为防止中毒,吃野生菌时要做到四注意: 一是炒野生菌要放大蒜。不论炒什么品种的野生菌,都要放几瓣大蒜。如野生菌炒熟后,大蒜呈乌黑色,证明其...

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