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十月一，冬至到，家家户户吃水饺”是大部分人从小就听过的一句民间谚语，意思是每年的冬至时节，每家每户都会吃上一顿热腾腾的饺子。民间更有流传“冬至不吃饺子，冻掉耳朵没人管”的说法。其实这种说法的由来与中医有着密不可分的关系。 “冬至吃饺子 不怕冻耳朵” 水饺的由来源自于医圣张仲景的一次善举。相传东汉末年，我国各地百姓饱受自然灾害之苦，很多人因为吃不饱饭，身体孱弱，疾病缠身，经久不愈。加之寒冬腊...
阅读全文小儿泄泻 排便次数骤增,粪便稀薄,谓之泄泻,又名腹泻或小儿消化不良。 小儿泄泻是儿科临床上常见的一种胃肠道疾病，发病大多在夏秋两季，但冬春季也有发生。 病因 外感风寒：小儿脱、换衣服，擦身、洗澡不慎，睡觉踢被等受寒着凉以致泄泻。 内伤饮食：乳食没有规律，时饱、时饥或乳食过饱或吃了不洁的食物、不熟的瓜果等原因，均能引起泄泻。 症状 轻症泄泻：大便次数增多，一日几次...
阅读全文每天烧菜都离不开食用油，因为油脂的沸点高，加热后能缩短食物的烹调时间。油温不同，炸制或煎制出的菜肴会呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色，对提高菜品质量也有很大的作用。但很多人发现自己好像越来越不会吃油了，心中有很多疑问，特别害怕因为吃油影响了健康。 问题一：多吃荤油不好，多吃素油没关系吧？ 其实不然。按照中国营养学会发布的最新中国居民膳食宝塔显示，每人每天摄入食用油大约25~30 克。对于高...
阅读全文春节来临，各种聚会必不可少，但对“四高”（高血脂、高血压、高血糖、高尿酸）人群来说，过节吃喝时还要悠着点，尤其是吃肉。 吃肉会导致“四高”吗？ 应该说吃肉是个主要因素。吃肉与高脂血症、高胆固醇血症、高甘油三酯血症以及高尿酸血症的关系最密切。但血压高不一定是吃肉的问题，主要是盐等咸的调味品用多了所致。对高血压病人来讲，主要是应避免吃肉太咸。 对高脂血症的人来讲，如果甘油三酯高，多与吃肥肉有关...
阅读全文秋天一到，整个人经常会有昏昏沉沉的感觉，这是脾胃在找你“算账”了。想要解除秋乏的困扰，强健脾胃才是硬道理。平时可以多按大包穴，少吃油腻厚重的食品，多吃水果青菜。另外也可在烧菜煮汤时放些胡椒，都有解除秋乏的效果。 秋乏来袭，多因脾胃失调 有句俗话，叫做“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。经过酷暑的煎熬，身体的疲劳度似乎已经积攒到了极点，到了“秋乏”的季节，身体自然会变体加利，头晕、目眩、四肢...
阅读全文有许多老人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。营养学专家认为，老年人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。 荤食是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。而素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他...
阅读全文有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”。如《本草纲目·兽部·豕》载：“思邈（唐代著名医家）曰：凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚（小猪）肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。”一般来说，鱼、虾、蟹和各种肉食，长期食用都可助湿生痰，甚至诱发痛风和各种过敏反应，导致疾病的发生。新鲜蔬菜...
阅读全文现今，国内的自助餐餐厅，荤菜多素菜少，生怕不能吸引人；而各路食客去也是专捡高蛋白、高热量的吃，恨不得扶着墙进去，扶着墙出来。但在国外，自助餐中蔬菜、水果等素食的比例却较大，外国人进餐时也很讲究 营养搭配。我们“羡慕”并模仿的西方饮食模式，似乎不是想象那样。 过去在艰苦年代，中国经济条件不好，没有肉吃，很多人全身浮肿、营养不良；今天经济条件好了，却有不少人被怀疑因为吃肉太多而患高血脂、心脏病。...
阅读全文晁恩祥平时十分忙碌，除了定期出诊，频繁飞往各地讲学、交流，每年还会参加100余次会诊，可他始终面色红润、精神矍铄。曾有友人向他请教养生秘诀，他将之归纳成六句话：心态需平和，锻炼自把握，饮食要调整，仪表要讲究，戒烟酒少喝，慎选保健品。 心态需平和 晁恩祥认为老年人养生最重要的就是怀有平和的心态，不要计较，心胸应开阔。尤其是刚刚退休的人，有的往往还是什么都爱管，自寻烦恼，老人要服老不要逞强。他建议退...
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