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清明养生食谱
中医养生 | admin | 2025-05-09 | 17 阅读

清明时节气候温暖,草木开始萌芽发青,雨水比较多。饮食养生方案如下: 家常公鸡 制作原料:嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤3克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。 制作方法:辣椒剁碎,姜取其末,芹菜切断,冬笋切细条,淀粉兑成湿粉,取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌用,鸡肉切成小块,用热水焯:另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡。植物油入锅...

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蘑菇食疗方
中医食疗 | admin | 2025-05-18 | 15 阅读

猪脑烧平菇 食材:鲜平菇250克,猪骨髓、猪脑各300克,姜丝、料酒、葱段、香油、精盐各适量。 做法:将猪脑血丝除净,猪骨髓洗净;姜丝放碗内,加猪脑、猪骨髓、鲜平菇、料酒、精盐,上面放葱段,然后上笼蒸至猪脑熟透取出,淋上香油即可。 药理:平菇性微温,味甘,可补脾胃、除湿邪、驱寒、舒筋活络。 功效:益脑、防癌。 香菇肉片汤 食材:猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉...

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蘑菇粥主治咳喘
中医药粥 | admin | 2025-05-31 | 13 阅读

【来源】《粥谱》。 【配料】鲜蘑菇50克、粳米100克、食盐适量。 【制作方法】将鲜蘑菇洗净,切片,粳米淘洗干净,两味放入锅中,加水熬煮成粥,再加食盐调匀即成。 【功效】理气开胃化痰。 【适应证】治体虚腹胀、食欲不振、咳嗽痰多、高脂血症、糖尿病。 【食法】分2次温服。 【食疗漫话】蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体,又称口蘑、肉蕈。全国各地均有栽培。性凉味甘,《随息居饮食谱》说:“味极鲜美,荤素皆宜。...

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乾隆的养生御膳
医药典故 | admin | 2025-05-20 | 13 阅读

乾隆皇帝是清王朝定都北京后的第四代皇帝,当了60年皇帝和3年太上皇,他享年89岁,是中国历代帝王中寿命最长的一个。究其高龄之由,与其重视养生、讲究食疗有关。清朝建国初期,满族遗风尚存,仍保留原来的伙食习惯。到乾隆时代,由于受到汉文化的影响,清宫御膳的配制和烹调技术逐步考究。随着乾隆皇帝的多次巡游大江南北,品尝、寻求天下美食,使御膳的品种和制作方法有了进一步提高。《清稗类钞》记载,乾隆皇帝下江南时,...

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蘑菇
中草药(M-R) | admin | 2025-05-17 | 13 阅读

《全国中草药汇编》:蘑菇 实际拼音: Mó Gu 别名: 双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇 来源: 真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科蘑菇Agaricus bisporus (Lange)Sing,以子实体入药。 生境分布: 于秋季雨后发生在菜园、田野、庭园等处。分布于各地。 药理作用: 子实体含胰蛋白酶、麦芽糖、酶、解朊酶、及酪氨酸酶,前三者有助于食物的消化,后者为...

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冬日吃“四冬”,美味又养生
中医养生 | admin | 2025-05-14 | 12 阅读

冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但由于饮食偏重高热、高脂,容易造成体内积热。所以,冬日多吃“四冬”好处多多。 冬笋 冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。冬笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄...

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口蘑
中草药(G-L) | admin | 2025-04-23 | 12 阅读

《中华本草》:口蘑 实际拼音: Kǒu Mó 来源: 药材基源:为口蘑科真菌香杏口蘑和蒙古口蘑的子实体。 拉丁植物动物矿物名:Tricholoma gambosum (Fr.)Gill.[Calocybe gambasa (Fr.)Sing] 采收和储藏:夏、秋季在子实体幼小时期(蘑菇钉)采摘,除去杂质,晒干。 原形态: 1.香杏口蘑 菌盖宽6-12cm。半球形至平展,光滑,不粘,带...

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松蘑栽培技术
中药种贮 | admin | 2025-05-29 | 11 阅读

   1、生物学特性 松蘑菌丝在8℃开始生长,适温约20-24℃,在32℃停止生长。出菇时空气相对湿度约85%。土壤主要为棕色林土、山地红壤、山地黄壤。土壤pH一般在4.5-5.5之间。腐殖质层较薄,通常不超过3cm。我国东北地区松口蘑多发生在坡度20°-40°,坡向西、西南或西北,地势高燥、排水良好的地段。产菇的林龄一般不低于50年。中国延边地区7月中旬开始出菇,8月中旬即进入盛产期。 2、培育...

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海米荷包蛋锅
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 11 阅读

主料:鸡蛋3枚,口蘑50克,海米25克,包菜100克,青红黄椒各1只。 调料:食用油、生抽、豉油各适量。 做法:1.鸡蛋煎成荷包蛋备用。2.口蘑切片后入锅煎成两面金黄。3.锅内放食用油,将切成丝的包菜入锅爆炒片刻,倒入煎好的口蘑片、海米及适量开水炖煮2分钟。4.将改刀后的三色辣椒及荷包蛋、生抽、豉油等调料一同入锅,大火收汁后即可食用。 功效:中医认为,海米性温、味甘、咸,入肾经,具有健脾开胃、补...

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松蕈
中草药(S-Z) | admin | 2025-05-19 | 11 阅读

《中药大辞典》:松蕈 出处: 《纲目》 实际拼音: Sōnɡ Xùn 来源: 为白蘑科植物松蕈的子实体。夏、秋季采收,晒干或焙干。 原形态: 菌盖初为半球状,次第开展,终成伞状,灰褐色或淡黑褐色,径可达12~15厘米。菌褶白色,与柄相连。盖未开展时,被有盖膜,开展后盖膜残留柄上,成为不明显的菌环。菌柄着生于菌盖的中央,直立,稍弯曲,长9~18厘米。 生境分布: 夏、秋季生于松林...

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