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中医向有“药食同源”之说，茶既是饮料，防病、健身，药食一体，两种功效兼备。 我国古籍有许多关于茶与中医药的记载，说明古人对茶的保健功能早有认识，如唐代陆羽《茶经》曾引用《神农食经》称：“茶茗久服，令人有力，悦志。”三国华佗《食论》有“苦茶，久食益意思”之说。晋代张华《博物志》称：“饮真茶，令人少眠。”唐代，人们已普遍认识到茶的药用价值，药学家陈藏器称“茶为万病之药”。此说虽嫌夸张，但茶的药理成分...
阅读全文清明未至，西湖龙井茶却已开采。再过不了几天，人们就能品尝到今年的新茶了。 在《本草中国》电视片中，提到了不少名贵茶品，如灵芝茶、杜仲茶、龙血树叶茶，分别是指以杜仲叶、灵芝和龙血树叶来替代茶叶，还有像源吉林甘和茶那样以苏叶、青蒿、香薷、薄荷等多种中药做成的茶品。但是，所有这些都替代不了龙井茶在人们心目中的地位，形如雀舌，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，直教人一杯饮尽春色，唇留三分余香。 苏东坡在《望...
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