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南瓜蒸鱼蛋
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 12 阅读

主料:青鱼段150克,鹌鹑蛋8枚,南瓜200克。 调料:葱、姜、料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉、豉油、鲜贝露各适量。 做法:1.先将青鱼段洗净,用葱、姜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉腌渍二小时入味上色。2.鹌鹑蛋煮熟去皮、南瓜切段备用。3.将鱼段置于盘中,南瓜、鹌鹑蛋围边后入锅隔水蒸至鱼熟、瓜绵出锅。4.食用时再淋入豉油、鲜贝露即可。 功效:中医认为, 鹌鹑蛋性平, 味 甘,具有补脾养血、强筋壮骨、补气...

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