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羊肉鲜香嫩滑、肥而不腻、口感浓郁、独具风味，最适宜于冬季食用，既能御风寒，又可健身体，历来被称为冬令补品，深受人们的欢迎和喜爱。 羊肉是我国百姓食用的主要肉类之一，营养丰富。据测定，羊肉富含蛋白质、维生素、矿物质及微量元素，还含有磷脂、类固醇、生物素及多种氨基酸等，其中脂肪、胆固醇含量少于猪肉和牛肉，而烟酸、钙、铁及硒等有益成分则超牛肉和猪肉，是冬季温补防寒的美味之一。中医学认为，羊肉味甘、...
阅读全文“立冬为冬日始”，在古籍中也有对“冬”的解释：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。那么在这样的特殊时节我们该如何做好养生保健呢？ 《黄帝内经·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，...
阅读全文阳虚者当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。 可以补阳的中药有鹿茸、紫河车、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、续断、肉苁蓉、锁阳、补骨脂、益智仁、菟丝子、沙苑子、蛤蚧、核桃仁、冬虫夏草、葫芦巴、韭菜子、阳起石、紫石英、海狗肾、海马、羊红膻等。这些中药可以单服，或作为煲汤时的佐料，平时可以选择几种中药泡水喝，代茶饮用。 肢冷畏寒可以单取紫河车3克研粉每日冲服；若肾阳虚甩、早衰、性功能减退，可用冬虫...
阅读全文近几年，冬令膏方进补受到了许多人的青睐。 膏方是中药丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭八种剂型之一。有着浓度高，体积小，易保存，服用方便的特点。膏方长于平调阴阳、增强机体抵抗力等，有调节机体免疫力、清除体内自由基，抗衰老、增强内分泌的调节功能、强壮、健脑益智、养颜美容的功能、改善心脑血管功能、调整消化系统功能、降低“三高”等。 膏方的适用人群也非常广泛，包括：正气虚弱之人、正虚有邪之人、亚健康之人群...
阅读全文民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。小寒表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒，是因为节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”，按当时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒...
阅读全文“立冬”是二十四节气的第十九个节气，今年是11月8日。中医认为，冬季是阴气极盛、万物收藏之季。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平。中医养生学家主张：冬季养生，避寒就温、歙阳护阴，以使阴阳相对平衡，身体健康。 现代医学认为，冬季的低气温环境容易诱发冠心病、高血压、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、关节炎等疾病发作。慢性支气管炎、哮喘病人到了冬季病情就会逐渐加重，遇寒冷空气的刺激就会诱发急性发作。有...
阅读全文“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”立冬意味着冬季的开始，冬季万物蛰伏，养生宜收敛阳气，进补重在养阴。要想健康过冬，应从饮食起居入手，遵循敛阳养阴之道。 饮食：适当温补 冬季养阴重在补肾阴，饮食要清淡，可多食山药、红薯、马铃薯、栗子、核桃等益肾食物。 冬三月，为增加御寒能力可多摄入热量较高食物，少食生冷、燥热之品，少吃葱、辣椒、韭菜等辛辣、发散阳气之物，以免引发胃和大肠燥热火气上攻，导致便秘、鼻...
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