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五豆补五脏
中医养生 | admin | 2025-05-06 | 14 阅读

民间有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。我们不妨了解一下五色豆的各自功效,以便根据各自的身体状况补身体所需。 红豆补心  红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病引起的水肿有辅助治疗作用。 绿豆补肝  绿豆味...

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金玉之圆
中医养生 | admin | 2025-05-27 | 13 阅读

小暑是毛豆大量上市的季节,中医认为:毛豆味甘,性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。毛豆一般人群均可食用,但幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。另外需要注意的是,烹饪时一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。 此道菜名取之形似,毛豆绿如玉、玉米色似金,...

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黄大豆
中草药(G-L) | admin | 2025-04-23 | 13 阅读

《中药大辞典》:黄大豆 出处: 宁原《食鉴本草》 实际拼音: Huánɡ Dà Dòu 别名: 黄豆(《日用本草》)。 来源: 为豆科植物大豆的种皮黄色的种子。 原形态: 形态详"黑大豆"条。 化学成分: 参见"黑大豆"条。 性味: 甘,平。 ①《日用本草》:"味甘,温。或云,寒。" ②《纲目》:"生温,炒热,微毒。" ③《本草汇言》:"味甘,气平,无毒。" ...

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巧吃豆类补五脏
中医养生 | admin | 2025-05-10 | 11 阅读

我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,人体会减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。 红豆补心 红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。 推荐饮食——红豆薏米粥 主料:薏米100克,枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克。 做法:1.将薏米、红豆以温水浸...

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冬病夏治食疗方
中医养生 | admin | 2025-05-29 | 10 阅读

冬病夏治配合药膳食疗更能相得益彰,夏季进行适当药膳调补,可事半功倍。有些对膏药过敏的人也可单独用食疗减轻疾病,每年伏天有40天,适合平时畏寒怕冷和遇冷疾病加重的人调治疾病,可明显减少复发,延缓病情发展。本文介绍几款常见食疗方法。虫草炖老鸭:冬虫夏草15克、老鸭1只,将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用,连食1个月左右。此方有补体内虚损、益肺肾、止咳喘之功效。黄芪乌骨鸡:黄芪30克、乌骨鸡半只,共炖...

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防癌八宝粥主治肿瘤
中医药粥 | admin | 2025-05-19 | 10 阅读

【来源】《大众医学》1994年第10期。 【配料】大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克、蜂蜜适量。 【制作方法】先将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂除去,滤干。然后用冷水把大豆、玉米、大枣、莲子、枸杞洗净,同银耳、香菇一起放入沙锅或铝锅中,加清水文火煮熬成粥,调入适量蜂蜜即成。 【功效】抗癌防癌、补中益气、滋阴润肺止咳、养心补肾、润肠通...

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立夏食俗里飘着的中药香
中医漫话 | admin | 2025-05-15 | 10 阅读

5月6日是农历的立夏节。大凡节日,必与饮食有关。翻阅中国古代医学典籍,发现这些食俗里飘着浓郁的中药香味。 “立夏饭”是传统食俗之一,用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成,故又名“五色饭”。 五豆各具药效。赤豆又名红饭豆、米赤豆,《汤液本草》言其“气温,味辛甘酸,无毒”,《本草新编》谓之“入脾经”,《食性本草》说它“坚筋骨,疗水气,解小麦热毒”,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解...

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当归独活酒
中药方剂(A-F) | admin | 2025-05-13 | 10 阅读

《民间验方》:当归独活酒 名称: 当归独活酒 处方: 独活60g 大豆500g 当归10g 黄酒1500 炮制: 1.先将独活、当归捣碎,放入干净的器皿中,用酒浸泡24小时; 2.之后翻炒大豆至青烟冒出,倒入酒中密封; 3.冷却后,去渣,过滤,装瓶备用。 功能主治: 祛风补血。适宜产后血虚、中风口噤者服用。 用法用量: 每次10~15ml,每日3次,将酒温热空腹服用。 备...

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杏鲍菇毛豆炒鸡片
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 10 阅读

主料:杏鲍菇,胡萝卜,毛豆,鸡胸肉,鸡蛋。 调料:料酒、葱姜、生抽、豉油、鲜贝露、盐各适量。 做法:1.将鸡胸肉切薄片后,用料酒、葱姜、生抽、蛋清盐渍入味;杏鲍菇、胡萝卜切片。2.锅内放食用油,先将鸡肉片入锅滑炒至八分熟出锅备用。3.再将胡萝卜、杏鲍菇、毛豆一同入锅爆炒片刻,加温水炖2分钟。4.倒入鸡肉片、豉油、鲜贝露翻炒至熟,淋入香油,即可出锅装盘。 功效:中医认为,毛豆性平味甘,归脾、大肠经...

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毛豆杂烧猪蹄
中医养生 | admin | 2025-05-11 | 10 阅读

主料:猪蹄两只,毛豆250克,千张结100克,鸡块200克。 调料:料酒、葱姜、胡椒花椒粉、老抽、生抽、鲜贝露。 做法:1.猪蹄处理干净后用开水烫一遍,与剁好的鸡块一同入高压锅;2.加料酒、葱姜、胡椒花椒粉及冷水,煮至八分熟出锅捞出;放入炒锅内,加毛豆、千张结及猪蹄汤,大火烧开后改小火慢炖;3.放入炒锅内,加毛豆、千张结及猪蹄汤,大火烧开后改小火慢炖;4.待猪蹄软烂时,加老抽、生抽、鲜贝露一同翻...

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