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春节长假，更是进补的好时节。特别推荐五款做法简单的健脾开胃汤。 健脾——腐竹白果猪肚汤 材料：猪肚一个、枝竹二两、白果仁1/2饭碗、生、熟薏米各1/4饭碗、马蹄六个 做法：先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后重复数次，最后用滚水滚片刻，用清水再漂洗乾净,枝竹，用清水洗乾净，折段； 白果去壳、去心，用滚水浸一会去衣；生、熟薏米用水洗乾净；马蹄去皮、去蹄，切片；将适量之清水放...
阅读全文假期亲朋好友聚会，大吃大喝，不少人经常会遇到消化不良的问题，除了服用健胃消食的药物，不妨在中医师的指导下来点中药茶。但是，不同的症状对应的中药茶选择也不相同。 陈皮茶 理气健脾促消化 陈皮又名广陈皮、橘皮、桔皮，元代医家吴瑞撰的《日用本草》中称陈皮“惟广东出者为上，余皆次之，多年者更妙”。 陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，适合胃部胀满、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人服用。陈皮含有...
阅读全文醋泡大蒜的方法 方法一 蒜头300克去外膜，不需要用水清洗，把蒜头放进容器中，600毫升醋注入后加入冰糖300～400克即可。浸泡时间45天可食用。大蒜醋30毫升用5倍的凉开水稀释后饮用。饮用时间不限，一日饮用1次为宜。醋蒜可直接生吃。 方法二 1、将蒜头除去根须，剥去外层蒜衣，留蒜衣2～3层。 2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。即可以起到消毒的作用，又便于保存。 3、将糖、...
阅读全文在选用药物治疗腹泻前，我们也可试试生活中的食材，来达到“止泻”的目的。 大蒜治拉肚子效果好 拉肚子，医学称腹泻，生活当中经常遇到，有因受凉引起，有因饮食不慎引起，有因其他疾病引发的，等等。 小儿脾胃功能尚未健全，饮食稍有不慎，则易腹泻。 治疗小儿腹泻，可将大蒜瓣经火烤至略显黄色，然后蘸上白糖让小孩吃，一次吃上2瓣～3瓣，一天吃3次，一般情况下，三五天就会好转、痊愈。 中医认为，大蒜性味辛温...
阅读全文预防骨质疏松效果比药好 洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比药还要好。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。 生吃能预防胆固醇过高 天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。不过洋葱煮的越熟，越没有成效。 阻止血脂升高防治动脉硬化 洋葱里所含的化合物能阻拦血小板凝聚，并加速血液凝块溶解，能防止高脂肪饮食所引起的血脂升...
阅读全文进入三伏天，气温攀升，天气越来越热。此时人们都喜欢饮用酸梅汤来解暑，酸酸甜甜尤其清爽。酸梅汤是夏天里比较常见的清凉消暑饮料，是采用乌梅熬制而成的。《道咸以来朝野杂记》记载：“夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也。”是夏季清热消暑的佳品。 提神抗疲劳 很多人只知道饮用酸梅汤能解暑，却不知道酸梅的好处远不止于此。从所含营养成分来说，酸梅中的有机酸含量...
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