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古诗云，“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲”。万物复苏，百花盛开，春季开启了由冬寒向夏热的过渡期。这一过渡季节乍暖还寒，虽是“百草发芽”，亦会“百病发作”，其中最为凶险的当属脑血管疾病。因此，春季防病必须被人们提上重要日程。那么，在这样一个充满生机的时节，如何才能有效防范脑血管病？有什么具体方法应对呢？ 通俗地解释说，初春正值春寒料峭之时，季节交替，气温不稳，气压变化较大，气候也比较干燥，正是脑血...
阅读全文清明，乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。清明节气，太阳到达黄经15度，我国大部分地区的日均气温已升到12度以上，此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，作为中国人更是重视“祭之以礼”的追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，...
阅读全文在我国，泡菜已有上千年历史，因口味酸爽，能开胃增加食欲，备受人民喜爱。酸菜是泡菜的一种。泡菜是使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸茵发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%~4%，是一种低盐食品。泡菜主要靠乳酸茵的发酵生成大量乳酸来抑制腐败微生物。 泡菜（酸菜）会致癌吗？ 泡菜（酸菜）不...
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