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亦食亦药黑芝麻 秋季润燥效堪夸
中医养生 | admin | 2025-05-12 | 20 阅读

芝麻,有黑、白二色,习惯上黑色芝麻入药,为胡麻的干燥成熟黑色种子,其既是食物,亦是药物,为药食两用物品。 中医对黑芝麻早有认识,并给予高度评价。如《神农本草经》指出:“补五内(脏),益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身不老。”《玉楸药解》记载:“补益精液,润肝脏,养血舒筋。疗语蹇、步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少、经阻诸证。医一切疮疡,败毒消肿,生肌长肉。杀虫,生秃发。”《本草求真》中说:“补血,...

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“药食两用”之品也要遵守医理
中医养生 | admin | 2025-05-14 | 17 阅读

社会从原始走向文明,人的认识从粗浅走向成熟。在长期的生活历练中,人们逐渐分清了食物与药物的区别,用来治病的称为“药物”,用作饮食的称为“食物”,而其中部分既能治病、又能作饮食之用的称作“药食两用”之品。 从“上品药”到药食两用 “药食两用”之品在《神农本草经》中归于上品药。所谓上品,是指无毒、主养命、多服久服不伤人。比如枸杞,补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。又如阿胶,补血滋阴、...

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偏阴虚质儿童的食疗药膳调理
中医养生 | admin | 2025-05-30 | 14 阅读

“偏阴虚质”是小儿由于体内精、血、津液等水分亏少,表现出以阴虚内热和干燥为主的状态,是儿童亚健康八种状态中比较重要、较为常见的一种,常因先天禀赋不足,加上后天失于调护以及疾病的影响等原因引起,如先天阴虚,孕母是阴虚体质或怀孕和哺乳期间过食温燥食物或是早产儿、低出生体重儿等;又如小儿偏食,进食蔬菜、水果少,饮水少,过食辛辣、煎炸等温燥食物;还有燥热病邪外侵,长期腹泻,病后伤阴或食欲差、进食少,以及...

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亦食亦药淡豆豉
中医养生 | admin | 2025-05-18 | 14 阅读

豆豉的产生 豆豉是我国传统的发酵美食。黄豆或黑豆煮熟后进行发酵,丰富的蛋白质在微生物与酶的作用下分解为充满鲜味的游离态氨基酸,再加入辅料继续炮制,逐渐转化为鲜香美味的豆豉。 豆豉如何登上了人们的餐桌可谓众说纷纭,但故事结构不外乎意外发酵的豆子,穷苦人不舍丢弃,清洗腌制,变成无心插柳的美味。干枯的草垛和密闭的锅子里总是藏着被遗忘的豆子,从科学角度解读,为发酵提供了适宜的菌种、温度和湿度。细菌...

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鱼鳔真假鉴别
中药鉴别 | admin | 2025-05-17 | 14 阅读

鱼鳔又称鱼脬,俗名鱼肚、花胶,海货店和中药店均有出售,为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或蝗鱼等的鱼鳔。中医认为,鱼鳔味甘性平,具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。《本草新编》载:“鱼鳔胶稠,入肾补精,……”《本草求原》亦载其“养筋脉,定手战,固精。”是亦食亦药的高级滋补品。市场上有些商家为牟取不当利润,在真品鱼鳔上做手脚,掺入食盐或爆米花以增重,使用时注意识别。 真品鱼鳔 干品多压制成长...

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秋菊药食诗话
医药诗词 | admin | 2025-05-29 | 13 阅读

清霜渐渐散银沙, 惊见芳丛阅岁华。 借暖定谁留翠被, 链颜端自有丹砂。 秋香旧入骚人赋, 晚节令传好事家。 不是西风苦留客, 衰迟久已过梅花。 这首诗是金代诗人元好问的《为鲜于产鲁赋十月菊》。菊花是我国的著名花卉,已有3000多年历史,并于东晋时经朝鲜传到日本,17世纪传入欧洲,现已遍布世界各地。 菊花,古有女华、日精、金蕊、甘菊、周盈等异名,为菊科植物菊的花序。菊花在唐代以前多为黄菊,《礼记...

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香气清洌话兰花 亦食亦药可熏茶
中医漫话 | admin | 2025-05-13 | 13 阅读

兰花属于兰科,是单子叶、多年生草本植物,亦称胡姬花。由于大部分品种原产于我国,因此又称中国兰。1988年12月25日我国发行了《中国兰花》特种邮票一套,分别选取了中国名兰中的龙字、大一品、银边墨兰、大凤尾,小型张选用红莲瓣精品兰花。 兰花是一种以香著称的花卉,具有高洁、典雅的特质,孔子曾说:“芝兰生幽谷,不以无人而不芳,君子修道立德,不为穷困而改节。”孔夫子以兰花节气暗喻自己的君子风范。古今文...

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营养鱼鳞 多样食法
中医养生 | admin | 2025-05-07 | 13 阅读

鱼鳞是种营养物质,亦食亦药。鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质,其中钙、磷含量最高。鱼鳞中含有较多的卵磷脂,具有增强记忆力、延缓脑细胞退化、养容抗衰老等作用。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,可以减少胆固醇在血管壁上的沉积,从而防止动脉硬化,预防高血压和心脏病。鱼鳞中的甲壳素,其免疫强化作用有助于减少肿瘤细胞的伤害及促进肝脏受损细胞新生与正常化,具有无毒性抗癌效果。鱼鳞中含有大量胶原蛋白...

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亦食亦药黑芝麻 秋季润燥效堪夸
中医养生 | admin | 2025-05-28 | 12 阅读

芝麻,有黑、白二色,习惯上黑色芝麻入药,为胡麻的干燥成熟黑色种子,其既是食物,亦是药物,为药食两用物品。 中医对黑芝麻早有认识,并给予高度评价。如《神农本草经》指出:“补五内(脏),益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身不老。”《玉楸药解》记载:“补益精液,润肝脏,养血舒筋。疗语蹇、步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少、经阻诸证。医一切疮疡,败毒消肿,生肌长肉。杀虫,生秃发。”《本草求真》中说:“补血,...

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药食美三用的桦树汁
医药典故 | admin | 2025-05-21 | 12 阅读

桦树汁自古以来就是亦食亦药之品。大宋第一部官修药典《开宝本草》记载:“桦木皮,苦、平,无毒。主诸黄疸,浓煮汁饮之良。”桦木载于《本草纲目》:“主伤寒时行毒疮……治乳痈、乳痈初发、乳痈腐烂……肺风毒疮,遍身疮疖如疠,及瘾疹瘙痒,面上风刺,妇人粉刺,并用桦皮散主之。”《中药大辞典》记载桦木有祛痰止咳、清热解毒之功,主治咳嗽、气喘、小便赤涩等;桦树汁苦寒,具有清热、解毒、止咳、化痰等功效,临床用于...

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