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熟水是中国茶文化的衍生品，在两宋时期风靡一时。宋代著名的老年病学家陈直在养生学专著《寿亲养老新书·熟水》中说：“稻叶、谷叶、楮叶、橘叶、樟叶，皆可采。阴干，纸束悬之。用时火炙使香，汤沃幂其口。”当时的熟水品类繁多，饮材丰富，名称不一。宋代诗词吟咏和文献记载中所说的饮、汤、煎、水等，指的都是熟水这种知名度颇高的养生饮品。其与古代的礼仪文化结缘，迎宾用茶，送客用汤，成为当时约定俗成的待客方式。北宋词...
阅读全文最近，新茶陆续上市，但有些冠心病患者害怕喝茶，认为会加速心跳，诱发冠心病发作。其实冠心病患者喝茶只要方法得当，喝茶不仅有助降脂、提神，还能护心。 喝茶的益处 研究发现，与从不喝茶或很少喝茶的同龄人相比，有喝茶习惯的人更晚患上冠心病和中风，寿命更长。对茶叶类型的分析显示，绿茶中富含多酚，可预防心血管疾病，包括高血压和血脂异常。相比之下，完全发酵的红茶中，多酚被氧化成色素，失去了相关功能。 根...
阅读全文秀才落得甚乾忙。冗中秋，闷重阳。百年三万，消得几科场。吟配十年灯火梦，新米粥，紫苏汤。 如今且说世平康。收战场。息欃枪。路断邯郸，无复梦黄梁。浪说为农今决矣，新酒熟，菊花香。 ——宋·逸民《江城子·中秋忆举场》 诗词赏析 本词以“江城子”为词牌，回忆科考的心路历程。讲述秀才忙于应试，中秋、重阳这样的佳节也显得沉闷索然，为科考消耗的钱财不知凡几。十年寒窗，米粥寡汤，含辛茹苦，但科考之路艰辛曲...
阅读全文数千年以来，我国人民积累了丰富的茶叶养生疗病经验，引起了世界各国的重视和效仿。近些年来，现代医学的迅速发展不仅为茶叶的疗效找到了科学的依据，而且使人们对茶叶的认识也上升到了一个崭新的境界，使“万病之药”的茶叶更加名符其实。茶叶之所以被人们誉为“万病之药”，“赐恩物”，能治疗多种疾病，是因为茶叶含有多种多样的化学成分，茶叶含有400余种化学成分。茶叶不仅含有人体所必需的营养成分（如多种维生素、蛋白...
阅读全文茶，既平凡而又神奇之物。说它平凡，是因为“开门七件事—柴米油盐酱醋茶”中就有它；说它神奇，是因为我国古代有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。 我国的茶文化源远流长。茶，古写作“荼”，虽然到了唐代才有茶字，但早在神农时期，茶及药用价值已被发现。陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。 茶的功效 茶道亦应该是养生之道，饮茶即是食疗。我国的饮食治疗，有古老的医学文化背景，有...
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