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熟水是中国茶文化的衍生品,在两宋时期风靡一时。宋代著名的老年病学家陈直在养生学专著《寿亲养老新书·熟水》中说:“稻叶、谷叶、楮叶、橘叶、樟叶,皆可采。阴干,纸束悬之。用时火炙使香,汤沃幂其口。”当时的熟水品类繁多,饮材丰富,名称不一。宋代诗词吟咏和文献记载中所说的饮、汤、煎、水等,指的都是熟水这种知名度颇高的养生饮品。其与古代的礼仪文化结缘,迎宾用茶,送客用汤,成为当时约定俗成的待客方式。北宋词...
阅读全文最近,新茶陆续上市,但有些冠心病患者害怕喝茶,认为会加速心跳,诱发冠心病发作。其实冠心病患者喝茶只要方法得当,喝茶不仅有助降脂、提神,还能护心。 喝茶的益处 研究发现,与从不喝茶或很少喝茶的同龄人相比,有喝茶习惯的人更晚患上冠心病和中风,寿命更长。对茶叶类型的分析显示,绿茶中富含多酚,可预防心血管疾病,包括高血压和血脂异常。相比之下,完全发酵的红茶中,多酚被氧化成色素,失去了相关功能。 根...
阅读全文秀才落得甚乾忙。冗中秋,闷重阳。百年三万,消得几科场。吟配十年灯火梦,新米粥,紫苏汤。 如今且说世平康。收战场。息欃枪。路断邯郸,无复梦黄梁。浪说为农今决矣,新酒熟,菊花香。 ——宋·逸民《江城子·中秋忆举场》 诗词赏析 本词以“江城子”为词牌,回忆科考的心路历程。讲述秀才忙于应试,中秋、重阳这样的佳节也显得沉闷索然,为科考消耗的钱财不知凡几。十年寒窗,米粥寡汤,含辛茹苦,但科考之路艰辛曲...
阅读全文数千年以来,我国人民积累了丰富的茶叶养生疗病经验,引起了世界各国的重视和效仿。近些年来,现代医学的迅速发展不仅为茶叶的疗效找到了科学的依据,而且使人们对茶叶的认识也上升到了一个崭新的境界,使“万病之药”的茶叶更加名符其实。茶叶之所以被人们誉为“万病之药”,“赐恩物”,能治疗多种疾病,是因为茶叶含有多种多样的化学成分,茶叶含有400余种化学成分。茶叶不仅含有人体所必需的营养成分(如多种维生素、蛋白...
阅读全文茶,既平凡而又神奇之物。说它平凡,是因为“开门七件事—柴米油盐酱醋茶”中就有它;说它神奇,是因为我国古代有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说。 我国的茶文化源远流长。茶,古写作“荼”,虽然到了唐代才有茶字,但早在神农时期,茶及药用价值已被发现。陆羽《茶经》云:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。 茶的功效 茶道亦应该是养生之道,饮茶即是食疗。我国的饮食治疗,有古老的医学文化背景,有...
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