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三味西芹
中医养生 | admin | 2025-05-11 | 12 阅读

主料:红、黄柿子椒各1只,西芹150克。 调料:盐、豉油、食醋、胡椒粉、食用油。 做法:1.用刀将西芹斜切薄片后,用开水焯一遍;2.红柿子椒去籽切菱形片,黄柿子椒用花刀切方片;3.锅内放食用油,先将西芹片入锅爆炒片刻;4.再将红黄柿子椒一同入锅,并加入盐、豉油、食醋、胡椒粉一同翻炒至熟,即可出锅装盘。 中医认为:西芹性凉、味甘。有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚、清肠利便、解毒消肿等功效。...

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