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三伏消暑选绿豆 正确食用学问多
中医养生 | admin | 2025-05-05 | 11 阅读

今年三伏出现持续高热天气,立秋后天气还会炎热一段时间,就是俗称的“秋老虎”,民间也有“立秋反比大暑热,中午前后烤似火”的俗语。 食用绿豆确实有清热解毒的功效,是比较理想的止渴消暑食材。专家介绍说,绿豆属于杂豆类,其高蛋白、低脂肪、高纤维,钾、钠、钙等矿物质丰富,并含有一定的生物碱、香豆素、植物甾醇等活性物质。绿豆具有清热功效,这个“热”不单指“暑热”,只要人们所说“上火”,像目赤肿痛、牙龈、...

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