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飞禽中人参--鹌鹑
中医食疗 | admin | 2025-05-24 | 16 阅读

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,被誉为“飞禽人参”。 鹌鹑肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等,营养价值高于鸡肉。鹌鹑肉每百克含蛋白质24.3克,比鸡肉高 4.6%,维生素的含量比鸡肉高一倍。鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量特别丰富,因此鹌鹑肉味道鲜美,食而不腻。鹌...

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清清白白大白菜
中医漫话 | admin | 2025-05-22 | 16 阅读

白菜,古称菘、白菘,是我国的原产蔬菜,有悠久的栽培历史。南朝宋齐时文人周颙有句:“春初早韭,秋末晚菘”;齐梁时期的陶弘景云:“菜中有菘,最为常食。”说明白菜从南方引至北方后,已经成为人们常食的大众菜了。明代李时珍引宋代学者陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”可见白菜之名早就有之。 白菜被称为“菘”是恰如其分的,它耐霜冻、抗严寒,的确具有松柏品格。农谚云“三...

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向日葵花托
中草药(S-Z) | admin | 2025-05-21 | 16 阅读

《中药大辞典》:向日葵花托 出处: 《浙江中药资源名录》 实际拼音: Xiànɡ Rì Kuí Huā Tuō 别名: 向日葵花盘(《福建民间草药》),向日葵饼(《湖北科技》(8):60,1972),葵房(佳木斯医学院《葵花盘降压作用试验研究》1973)。 来源: 为菊科植物向日葵的花托。 原形态: 形态详"向日葵子"条。 药理作用: 向日葵花盘的乙醇浸出液对麻醉猫静脉注射...

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朴树皮
中草药(M-R) | admin | 2025-05-21 | 16 阅读

《中药大辞典》:朴树皮出处: 《中国药植图鉴》 实际拼音: Pò Shù Pí 来源: 为榆科植物朴树的树皮。夏季采。 原形态: 朴树,又名:沙朴、青朴、拨树、千粒树、朴榆、桑仔、朴子树、小叶牛筋树。落叶乔木,高达16米。树皮褐灰色,一年生枝被密毛,有明显皮孔。叶互生,阔卵形或卵状椭圆形,长5~10厘米,宽3~4.5厘米,先端尖,基部偏斜,边缘上半部有细锯齿,上面秃净,下面叶脉上有少数毛茸或无毛;...

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铁海棠
中草药(S-Z) | admin | 2025-05-08 | 16 阅读

《全国中草药汇编》:铁海棠 实际拼音: Tiě Hǎi Tánɡ 别名: 万年刺、千脚刺、鸟不宿、麒麟花、刺蓬花、刺仔花、有刺日日有 来源: 大戟科大戟属植物铁海棠Euphorbia milii Ch. des Moulins,以根和茎入药。全年可采,一般鲜用。 性味: 苦、涩,平。有小毒。 功能主治: 花:止血。用于功能性子宫出血。 茎、叶:拔毒消肿。外用治痈疮肿毒。 ...

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水苦荬
中草药(S-Z) | admin | 2025-04-22 | 16 阅读

《全国中草药汇编》:水苦荬 实际拼音: Shuǐ Kǔ Mǎi 别名: 水仙桃草、仙桃草[云南、四川]、水接骨丹、接骨仙桃草、虫虫草、水莴苣、水对叶莲 来源: 为玄参科婆婆纳属植物水苦荬Veronica anagalis aquatica L.和芒种草V. undulata Wall.,以带虫瘿果的全草入药。夏季采集有虫瘿果的全草,洗净,切碎,晒干或鲜用。 性味: 苦,平。 ...

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土丁桂
中草药(S-Z) | admin | 2025-04-21 | 16 阅读

《全国中草药汇编》:土丁桂 实际拼音: Tǔ Dīnɡ Guì 别名: 白毛将、银丝草、毛棘草 来源: 旋花科土丁桂属植物土丁桂Evolvnlus alsinoides L.,以全草入药。秋季采集,晒干或鲜用。 性味: 苦、涩,平。 功能主治: 止咳平喘,清热利湿,散淤止痛。用于支气管哮喘,咳嗽,黄疸,胃痛,消化不良,急性肠炎,痢疾,泌尿系感染,白带,跌打损伤,腰腿痛。 ...

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谷雨时节吃五谷杂粮最补
中医养生 | admin | 2025-06-04 | 15 阅读

谷雨是春日最后一个节气,谷雨一过降雨就慢慢增多,有“雨生百谷”之意。《黄帝内经》就有:“五谷为养,五果为助”一说,充分说明了五谷在我们饮食结构中的重要性,人的主要营养来源还是要依靠谷类补给。就此浙江省杭州市中医院中医内科副主任医师陈海玲博士为我们细致讲一讲谷雨节气如何吃五谷养五脏。 春天,肝木旺盛,木旺容易克脾土,而在春末夏初的谷雨节气,人的脾脏功能处于转向旺盛的时期。按顺应四时的养生原则,此节...

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盐糖要科学摄入
中医养生 | admin | 2025-06-03 | 15 阅读

盐是人类生存和延续所不能缺少的物质,开门七件事——柴、米、油,盐、酱、醋、茶,盐在其中。糖也是人生活中不可缺少的食物,是生命过程中能量的主要来源。吃盐为求咸,吃糖为得甜,这是人们的基本需求。但咸、甜适度,才能物为所用,才能对健康有益,这是需要研究的问题和掌握的分寸。 盐,生命不可或缺 一个体重70千克的人,身上就有150克盐。中医书籍上说,盐有“和脾胃,消宿食,助肾脏,明目,解食毒”的作用。清晨...

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萱草花食药两用
中药基础 | admin | 2025-06-01 | 15 阅读

黄花菜常与黑木耳等山珍同用,烹出美味佳肴,可炒,可炖,可焖,可煲汤,可打卤,可凉拌,黄花菜炒鸡蛋、黄花菜炖排骨、黄花菜焖牛腩、腊味黄花菜煲、黄花菜木耳打卤鸡蛋面、凉拌百合黄花菜等都是人们喜爱的美食。 萱草花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、硫胺素、尼克酸、多种维生素及钙、磷、钠、镁、硒等人体所必需的营养成分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,它不仅是烹饪的食材佳品,还具有很高的...

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