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松麦鱼米 原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克。 制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用。松子选粒大而整者备用。麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成。可作菜肴常吃。 功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳。常食有益延年增寿。 虫草海参 原...
阅读全文眼下正值冬季，冷空气刺激加上冬季雾霾多，是儿童呼吸道、消化道感染以及小儿哮喘等疾病的高发期，抵抗力本身就比较差的儿童很容易受到袭击。家长在冬季护理儿童时，注意以下几个方面。 合理安排膳食 注意营养保健 热食为主 冬天的食物要以热食为主，生冷的食物不易消化，容易伤及孩子稚嫩的脾胃。热食如煲汤、煮粥等，可选择养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥，补益脾胃的山药粥、红薯粥、南瓜粥等。 适当补充热量 冬日...
阅读全文“立春”是我国二十四节气中的第一个节气，古籍群芳谱中这样解释立春：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温开始上升，日照、降雨趋于增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是个前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。古人将立春分为三候(每候五天)：“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负水。”三个候，前一为因，后二为果，阐明东风送暖，大地复苏。民谚说：“春打六九头。”冬九九歌云：“五九六九，隔岸...
阅读全文我国的养生粥花色品种非常丰富。如预防失眠的莲肉粥，治气短体虚的山药粥，退热的芦根粥；按季节养生，春天有菜粥、荷叶粥，夏天有绿豆粥、生菜粥、鱼肉粥，秋天有藕粥、皮蛋瘦肉粥，冬天有腊八粥、羊肉粥等等，可谓举不胜举。 补脾养肾 胡桃芡实小米粥 原料：胡桃仁、芡实各30克，小米60克。 做法：将三味入锅，共煮成粥，每日早上温热服食，佐餐食用。 功效：补脾肾，填髓益智。 益心补气 十全补血粥 原料：大米、糙...
阅读全文“采莲南塘秋，莲花过人头。”入秋时节莲子上市，正值食用莲子之时。古人说，吃莲子能返老还童，长生不老。这一点固不可信，但莲子在养心安神、健 脾、补肾等方面有很好的药用价值，历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结，称其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚 损……止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血脖。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、改善更年期(更年期食品)症状、延缓衰...
阅读全文气候特点：三月是春天将要过一半的时候，包含“惊蛰”和“春分”两个节气。  “惊蛰”是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，“惊蛰”前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。 春分的“分”，是过了一半的意思。此时正是农家最忙的时节，也应该是春暖花开的时节。 中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸...
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