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1．樱桃汁 【组成】鲜樱桃200克、蜂蜜30毫升 【制作】将新鲜的樱桃洗净后去掉柄和核，用盐水稍浸泡一会儿，再用凉水冲洗净，放入榨汁机内榨取汁，然后加入蜂蜜再搅拌一会儿，倒出后便可饮用。 【功效】润肤养颜、生津止渴。 【适用范围】适宜皮肤干燥、苍白者饮用。 【分析】樱桃性凉味甘，是上好的美容水果之一。食用后能够生津止渴、凉血解毒，不仅有食用价值，还有一定的药用功效。樱桃中含有大量的水分和维生素C...
阅读全文讲到抗衰老，要先了解一下人体器官是从何时开始老化的：大脑和肺20岁衰老;皮肤25岁变老;头发30岁开始脱落;骨骼、乳房35岁开始衰老;肾、前列腺50岁开始老化;听力55岁左右开始老化;味觉和嗅觉60岁开始退化;膀胱65岁开始衰老;肝脏70岁开始老化。 中医学认为，人体是一个组织系统，出现不平衡状态时，人体可自动恢复到正常的能力，即自组织能力。进入老年期后，这种自组织能力减弱，导致对各种疾病的易感性...
阅读全文提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。 药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，...
阅读全文在过去的20年间，人们的食物消费和膳食结构发生了很大改变，由此带来的最显著效应就是罹患高血脂的越来越多。全国30岁以上的成年人中间，高血脂症的发病率在10%~20%，高血脂症患者人数高达9000万。高血脂症导致动脉粥样硬化是心脑血管疾病死亡的罪魁祸首，因此，加强高血脂的防治与调养，对于防治多种致死疾病至关重要。 什么是高脂血症？ 血中脂质成分或脂质蛋白含量升高，超过正常标准，称为高脂血症，或者说...
阅读全文研究食物的性味（四气、五味等），是中医食疗养生的基础。按照中医药理论，应根据不同的病、证对食物进行选择。因此把握好食物的性味极为重要，这样才能熟练地驾驭食疗养生，做到有的放矢。 食物的“四气” 中医理论认为，中药和药物均有“四气”，即寒、热、温、凉。“四气”又称“四性”，是依据其被人服用后引起的反应而定。通常分为寒凉和温热两大类，以及介于四气之间而无明显偏颇的平性。 寒凉食物大多具有清热、...
阅读全文豆芽菜，包括绿豆芽、黄豆芽、蚕豆芽、赤豆芽等，春食豆芽菜以绿豆芽、黄豆芽为佳。 绿豆芽，又名银针菜，为豆科植物绿豆的种子经水浸后发出的嫩芽。中医认为，绿豆芽性味甘、寒，归脾、胃经，有清热解毒利湿之功，适用于热毒壅盛所致的口渴烦躁、食欲不振、二便不利、酒醉心烦等。《本草纲目》言其“解酒毒，热毒”。《饮食辨》言其“为病人食物佳品”。 黄豆芽，为豆科植物黄豆的种子经水浸泡后发出的嫩芽。中医认为，黄...
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