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谷物的种类与功能
中医药粥 | admin | 2025-05-10 | 9 阅读

药粥的原料,顾名思义是由谷物和药物(包括鱼、肉、果、菜等)两大类构成。自古至今,煮粥主要用稻米,其次用大麦、小麦、高粱、粟米、稷米、玉米等制作。细分起来,各种谷物又有许多种不同的品种,现将常用的谷物及其功能简述如下: (一)粳米 为禾本科植物粳稻的种仁,又称大米、白米、硬米。全国 各地均有出产,以粒大、晶莹饱满、上白、干燥为佳,尤以香粳米清香开胃为上品。粳米味甘性平,有补脾胃、益肠胃、长肌肉、壮...

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生姜粥主治呕吐
中医药粥 | admin | 2025-05-23 | 8 阅读

【来源】《普济方》。 【配料】鲜生姜6克、红枣4枚、糯米100克。 【制作方法】将生姜洗净切片,糯米淘洗干净,红枣洗净,三味同置锅中,加水煮成粥。 【功效】发散风寒、温胃止呕。 【适应证】感冒风寒,头痛鼻塞,脾胃虚寒,呕吐清水,反胃,胃痛。 【食法】供寒天温热服食,温覆取汗。 【食疗漫话】生姜为姜科植物姜的鲜根茎,全国大部分地区有栽培,以块大、丰满、质嫩者为佳。生姜是日常食用的一种调味品,作为药...

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