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春节，一年中最值得人们期待的节日就要来了。长假期间，走亲访友、宴饮聚会频繁，营养专家提醒，佳节期间应注意膳食平衡，以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒：“过年在品尝精致美味的同时，应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营养价值，而且具有减肥、降脂、降糖、通便的...
阅读全文《黄帝内经》提到：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎？”“治未病”的理论记载及临床运用已有2000 多年历史，是古代医家集体智慧的结晶，在炎黄子孙繁衍生息、防病保健中功不可没。 此后，“治未病”思想领域在历代医家精研医理与辨证施治结合的基础上，不断总结，日臻完善，不仅指防病于先，还包含已病早治，瘥后防复，其内容也逐步涉及到...
阅读全文秋季，各种水果大量上市。因其营养丰富，味道甜美，人们纷纷购买，先尝为快。但是，吃水果并非多多益善，如果过食或暴食也会影响身体健康。 苹果 有通便、止泻、降压、消食、润肺作用。但苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者少吃为宜。 梨 有生津止渴、清热降火、滋阴润肺、止咳化痰之功效。但其含糖量较高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病应少食。另外，梨...
阅读全文什么是膳食纤维 膳食纤维是指不易被人体消化的多糖类食物成分，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等，但不同于淀粉，它不会被人体所吸收，只是经过消化道，不会为人体提供热量。 膳食纤维分为可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维两大类。可溶性膳食纤维包括果胶、豆胶、树脂等，在豆类、水果、海带等食品中含量较多，这种纤维可溶解于热水中，在胃里形成一种有黏性的胶，会“糊住”很多食物，延缓脂类和葡萄糖的吸收...
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