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鱼类是人类食品中动物蛋白的重要来源之一，所含的很多成分具有独特的药用价值。多吃鱼类不但能够防治疾病，增强体质，还能益寿延年。 鱼类的蛋白质是人类生命中不可缺少的营养物质。鱼油的化学成分和人体肌肉的化学组成相似，所含的钙、磷等物质及维生素A、D、B1、B2等比其他肉类要高得多。且鱼油不同于其他动物脂肪，它含有多种不饱和脂肪酸，可阻止血液凝固，能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，可以防治冠心病或脑血管...
阅读全文南楂不与北楂同，妙制金糕数汇丰。 色比胭脂甜如蜜，解醒消食有兼功。 露水白时山里红，冰糖晶块市中融。 儿童喜食欢猴鼠，也解携归敬老翁。 ——清·杨静亭《都门杂咏》 诗词赏析 这首诗首句指出南山楂和北山楂是山楂的不同品种，因地域的不同，味道和功效差异大。金糕即山楂糕，旧时以北京汇丰斋的最有名。金糕有很多品种，如八宝金糕、桂花蜜糕和水晶金糕等，味道有别，各具特色。金糕的颜色如胭脂，味道甜如蜜，...
阅读全文古诗云，“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲”。万物复苏，百花盛开，春季开启了由冬寒向夏热的过渡期。这一过渡季节乍暖还寒，虽是“百草发芽”，亦会“百病发作”，其中最为凶险的当属脑血管疾病。因此，春季防病必须被人们提上重要日程。那么，在这样一个充满生机的时节，如何才能有效防范脑血管病？有什么具体方法应对呢？ 通俗地解释说，初春正值春寒料峭之时，季节交替，气温不稳，气压变化较大，气候也比较干燥，正是脑血...
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