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南楂不与北楂同，妙制金糕数汇丰。 色比胭脂甜如蜜，解醒消食有兼功。 露水白时山里红，冰糖晶块市中融。 儿童喜食欢猴鼠，也解携归敬老翁。 ——清·杨静亭《都门杂咏》 诗词赏析 这首诗首句指出南山楂和北山楂是山楂的不同品种，因地域的不同，味道和功效差异大。金糕即山楂糕，旧时以北京汇丰斋的最有名。金糕有很多品种，如八宝金糕、桂花蜜糕和水晶金糕等，味道有别，各具特色。金糕的颜色如胭脂，味道甜如蜜，...
阅读全文脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。 在《西厢记》中记载着这样一个故事：永和初年，有一采药人，来到衡山。道迷粮尽，只好到一崖下休息。忽见一老翁，看上去好像四五十岁那么年轻，对着石壁作书。采药人告知以饥，老者给他食物，乃薯蓣，并指教出山的路途。六日到家，...
阅读全文灵药出西山，服食采其根。 九蒸换凡骨，经著上世言。 候火起中夜，馨香满南轩。 斋居感众灵，药术启妙门。 自怀物外心，岂与俗士论。 终期脱印绶，永与天壤存。 ——唐·韦应物《饵黄精》 诗词赏析 这首诗是描写诗人幻想在山野间采黄精、制黄精、食黄精的超然物外的生活。作者想象着一位老翁为了能够吃到九蒸九晒的黄精，先是去西山采挖，然后不眠不休地炮制，在关注火候时候，那浓浓的香气从锅中溢出，充满整个院...
阅读全文菊暗荷枯一夜霜，新苞绿叶照林光。 竹篱茅舍出青黄，香雾噀人惊半破， 清泉流齿怯初尝，吴姬三日手犹香。 ——宋·苏轼《浣溪沙·咏橘》 诗词赏析 这是一首耐人寻味的咏橘佳作。“菊暗荷枯”，也是诗人《赠刘景文》一诗“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”的高度概括。“一夜霜”，指经霜之后，橘始变黄而味愈美。“新苞”即指新生的橘子，因橘树常绿，凌寒不凋。丛林中的日光透射进...
阅读全文进入初秋，中秋佳节将至，天气转凉，是各种疾病的多发季节。因此，在这个季节里要特别重视养生保健，以防患于未然。 起居调养 秋季，自然界的阴气由疏泄转向收敛、闭藏。《素问》云:“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧，以顺应阴精的收藏，早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。此外，据有关专家对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行的调查研究发现，此类疾病在秋季发病率较高，而发病时间多在长时间睡眠的后期。秋季适当早...
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