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什么是膳食纤维 膳食纤维是指不易被人体消化的多糖类食物成分，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等，但不同于淀粉，它不会被人体所吸收，只是经过消化道，不会为人体提供热量。 膳食纤维分为可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维两大类。可溶性膳食纤维包括果胶、豆胶、树脂等，在豆类、水果、海带等食品中含量较多，这种纤维可溶解于热水中，在胃里形成一种有黏性的胶，会“糊住”很多食物，延缓脂类和葡萄糖的吸收...
阅读全文艳阳高照、草长莺飞，如此一片生机盎然的景象，却苦了对花粉和日光过敏的人群，周身瘙痒，搭配身上冒起的红疙瘩，着实让人叫苦不迭。还有的人甚至换上新买的化妆品没多久，脸就红肿起来；而有的人享受了鱼虾芒果等美食后，身上同样会出现大片风疙瘩。这些过敏性皮炎带来的困扰，让皮肤易过敏患者长期苦不堪言。如何让皮肤敏感人群安稳度过一个没有皮肤过敏困扰的夏天，专家说，过敏性皮炎是一种比较常见的皮肤疾病，主要是指...
阅读全文春节，一年中最值得人们期待的节日就要来了。长假期间，走亲访友、宴饮聚会频繁，营养专家提醒，佳节期间应注意膳食平衡，以保持节日心情舒畅、身体健康。 膳食平衡勿忘粗粮 鸡鸭鱼肉、精米白面是节日期间餐桌上的“主角”，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。解放军总医院营养科主任薛长勇主任医师提醒：“过年在品尝精致美味的同时，应注意粗粮的摄入。” 粗粮含有丰富的营养价值，而且具有减肥、降脂、降糖、通便的...
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