黄豆蹄冻

主料:猪蹄2个。

配料:黄豆100克。

调料:葱、盐、料酒、八角、花椒。

制作:猪蹄去净毛,斩块,黄豆水发,加料酒、葱、八角、花椒合炖至熟,放大汤碗中,冷凝即可。

养生功效:清热补脾,养血通乳。

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