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中国古代一直有“医酒同源”“药酒同源”的说法。《汉书食货志》云：“酒，百药之长”。随着人们养生保健意识的提高，制作简单、方便食用的药酒逐渐受到大众欢迎，既解酒馋又可治疗和保健。但是药酒该如何配制？如何选材？如何饮用？ 药酒依功效可分三类 用酒来泡药，是因为酒精是一种良好的有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势，而充分发挥其效力。药酒根据主要功用可分为三大类：滋补类、活血化...
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