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人参也可做佳肴
中医食疗 | admin | 2025-05-15 | 3 阅读

拔丝人参 【主料】鲜人参50克左右。 【配料】淀粉10克。 【调料】白糖100克,油10克。 【做法】将人参切成4厘米长的条,把淀粉、油和成糊,人参放入糊内。油烧至7成热时,把人参逐块下入油内,炸成浅黄色捞出。用另一勺放入白糖、油,下勺炒,炒至能拔出丝时放入人参,翻勺挂匀糖即可。吃时可配凉开水蘸食,否则太热。 【特点】甜、香、酥、脆。 【特别说明】不能吃甜者可少放糖或不放糖,也可放少许精盐。这是招...

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